针对您提出的“工人干完活我自己写了个欠条，后面大老板又写了个欠条怎么办”的问题，我们可以从以下几个角度进行分析和解答：
一、欠条的法律效力
首先，需要明确的是，无论是您自己写的欠条还是大老板写的欠条，只要它们符合法律规定的要件，即具有明确的债权人、债务人、欠款金额、还款期限等关键信息，并且是双方真实意思的表示，那么这两份欠条都是具有法律效力的。
二、两份欠条并存的情况处理
内容一致的情况：
- 如果两份欠条的内容完全一致，包括欠款金额、还款期限等关键信息，那么这两份欠条实际上是对同一笔债务的确认。在这种情况下，无论持有哪一份欠条，工人都有权要求按照欠条上的约定进行还款。
- 建议：您可以与工人协商，确认哪一份欠条作为最终的还款依据，并销毁或妥善保管另一份欠条，以避免后续可能产生的纠纷。
内容不一致的情况：
- 如果两份欠条在欠款金额、还款期限等关键信息上存在差异，那么就需要进一步分析这两份欠条的形成过程和原因。
- 可能的情况及处理：
- 大老板的欠条是对您欠条的修改或补充：如果大老板的欠条是在您写的欠条基础上进行的修改或补充，并且工人同意接受大老板的欠条作为最终的还款依据，那么应当以大老板的欠条为准。
- 两份欠条存在争议：如果两份欠条之间存在明显的争议，比如欠款金额不一致，且双方无法达成一致意见，那么工人可以通过法律途径解决纠纷，比如向法院提起诉讼。
- 建议：在这种情况下，建议您与工人和大老板进行充分沟通，尝试达成一致意见。如果无法达成一致，建议工人咨询专业律师，通过法律途径维护自己的合法权益。
三、法律后果及预防措施
法律后果：
- 如果工人持有有效的欠条并且您或大老板未按照欠条上的约定进行还款，那么工人有权向法院提起诉讼，要求您或大老板承担还款责任，并可能要求支付逾期利息等额外费用。
预防措施：
- 明确欠条内容：在写欠条时，务必确保欠条内容明确、具体，包括欠款金额、还款期限、利息等关键信息。
- 保留证据：在写欠条和还款过程中，务必保留好相关证据，比如转账记录、聊天记录等，以备不时之需。
- 及时沟通：如果发生任何可能影响还款的情况，比如资金周转困难等，务必及时与工人沟通，并尝试达成一致意见。
四、实际操作建议
- 与工人协商：首先，您可以尝试与工人进行协商，了解他们的具体需求和担忧，并尝试达成一致意见。
- 咨询专业律师：如果协商无果或者您对法律问题存在疑虑，建议咨询专业律师，以便更好地了解自己的权利和义务，并制定合适的应对策略。
总之，面对两份欠条并存的情况，关键在于明确欠条的法律效力、分析两份欠条的内容差异、了解可能的法律后果，并采取相应的预防措施。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。