奶茶店不给验券是否违法，需结合具体情况来判断。以下是从不同角度进行的分析：

1. 从合同法的角度来看：

   • 如果奶茶店发放的优惠券或验券活动明确规定了使用条件、期限等，并且消费者已经满足了这些条件，那么奶茶店就有义务按照约定让消费者使用验券。
   • 若奶茶店无正当理由拒绝验券，这可能构成违约行为。根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，消费者有权要求奶茶店履行验券义务，或者要求奶茶店承担相应的违约责任。

2. 从消费者权益保护的角度来看：

   • 消费者在购买商品或接受服务时，享有公平交易的权利。如果奶茶店拒绝验券，且没有合理的理由，这可能侵犯了消费者的公平交易权。
   • 根据《消费者权益保护法》的相关规定，经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定。因此，如果奶茶店的拒绝验券行为违反了这些规定，消费者可以向相关部门投诉，维护自己的合法权益。

3. 从实际操作的合理性来看：

   • 有时候，奶茶店可能因为系统故障、验券设备问题或人为操作失误等原因，暂时无法验券。这种情况下，如果奶茶店能够及时说明情况，并采取补救措施（如提供其他形式的优惠或补偿），那么这种拒绝验券的行为可能不构成违法。
   • 但如果奶茶店故意设置障碍，或者以不合理的理由拒绝验券，那么这种行为就可能构成对消费者权益的侵犯。

建议：

• 如果您遇到了奶茶店不给验券的情况，首先可以尝试与奶茶店沟通，了解拒绝验券的具体原因。
• 如果沟通无果，或者您认为奶茶店的行为侵犯了您的合法权益，您可以向当地的消费者协会或相关监管部门投诉。
• 在投诉时，请尽量提供相关的证据（如优惠券、消费记录、沟通记录等），以便相关部门能够更好地了解情况，并作出相应的处理。

如果您在处理此类问题时遇到任何法律难题，或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。