针对您提出的问题，即老板在您们员工集体辞职后单独给您打电话询问想要多少钱，以下是我的详细分析和建议：

1. 老板询问意图分析：

   • 老板可能是在尝试与您进行单独协商，以解决因降工资引发的集体辞职问题。他可能希望通过与您个人的沟通，找到一个双方都能接受的解决方案，从而避免进一步的法律纠纷或员工流失。
   • 另一种可能是，老板想通过您了解其他员工的想法和诉求，以便更好地应对集体辞职的情况。但无论如何，您都应谨慎对待这次通话，明确自己的立场和诉求。

2. 您的应对策略：

   • 明确诉求：在通话前，您应明确自己的诉求，包括但不限于工资恢复、经济补偿、离职条件等。这样，在通话中您就能更清晰地表达自己的想法。
   • 保持冷静：无论老板提出什么条件或态度如何，您都应保持冷静和理性。避免情绪化的回应，以免影响您的判断力和谈判地位。
   • 记录通话内容：如果可能的话，您可以记录通话的主要内容，包括老板提出的条件、您的回应等。这有助于您在后续处理中回顾和确认双方的约定。
   • 不轻易承诺：在通话中，不要轻易对老板提出的条件做出承诺。您可以表示需要考虑或与同事商量后再做决定。

3. 法律背景与建议：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位不得随意降低员工的工资。如果用人单位未经与员工协商一致就降低工资，员工有权要求恢复原工资或获得相应的经济补偿。
   • 在您的情况下，如果老板试图通过单独与您沟通来规避法律责任或降低补偿标准，您应坚决维护自己的合法权益。您可以要求老板按照法律规定进行补偿，或者通过法律途径解决争议。
   • 如果您决定接受老板的提议并达成协议，建议您将协议内容以书面形式固定下来，并双方签字确认。这样，在后续处理中就有明确的依据。

4. 可能的法律后果：

   • 如果您与老板就工资或补偿问题达成协议并履行完毕，那么双方之间的争议就得到了解决。
   • 如果您与老板无法达成协议，或者老板拒绝履行协议，您可以通过劳动争议仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益。

综上所述，面对老板的单独询问，您应明确自己的诉求，保持冷静和理性，不轻易承诺，并依法维护自己的合法权益。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。