老板做冒牌产品，代加工是有罪的，可能构成假冒注册商标罪的共犯或其他相关犯罪，具体处理方式需依据案件事实和法律规定来确定。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律定性

1. 假冒注册商标罪的共犯：

   • 若代加工方明知他人实施假冒产品犯罪而为其代加工，则构成假冒注册商标罪的共犯。根据《中华人民共和国刑法》第二百一十三条的规定，未经注册商标所有人许可，在同一种商品、服务上使用与其注册商标相同的商标，情节严重的，处三年以下有期徒刑，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

2. 其他相关犯罪：

   • 若代加工涉及生产、销售伪劣产品等其他犯罪，则依相应罪名定罪，如生产、销售伪劣产品罪等。具体定罪要综合考量代加工方的主观故意、行为情节、造成后果等因素。

二、法律后果

1. 刑事责任：

   • 代加工方一旦被认定构成犯罪，将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。例如，在禹会检察公布的案例中，被告人周某因未经注册商标所有人许可，伙同他人在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标，非法经营数额达人民币187万余元，情节特别严重，被法院依法判处有期徒刑三年，并处罚金人民币六万元。

2. 民事责任：

   • 除了刑事责任外，代加工方还可能面临民事责任，如赔偿权利人的经济损失等。

三、处理建议

1. 立即停止违法行为：

   • 若您或您的老板正在从事代加工冒牌产品的行为，应立即停止，以避免进一步的法律风险。

2. 配合调查：

   • 若已被相关部门调查，应积极配合，如实陈述事实，争取从轻或减轻处罚。

3. 寻求法律帮助：

   • 在处理此类案件时，建议寻求专业律师的法律帮助，以确保您的合法权益得到保障。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地应对法律挑战。

四、预防措施

1. 加强知识产权审查：

   • 在承接代加工业务时，应加强对知识产权的审查，确保所代加工的产品不侵犯他人的知识产权。

2. 完善合同条款：

   • 在与委托方签订代加工合同时，应明确双方的权利义务，特别是关于知识产权的归属和使用问题，以避免潜在的纠纷。

3. 提高法律意识：

   • 加强对相关法律法规的学习，提高法律意识，确保企业的经营活动合法合规。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律服务。