美团专送骑手在工作中因轮胎打滑摔成骨折，是否构成工伤，主要取决于骑手与美团之间的法律关系、摔伤的具体原因以及是否能提供充分的证据材料。以下是对此问题的详细分析：

1. 劳动关系：

   • 若骑手与美团存在劳动关系：根据《工伤保险条例》第十四条的规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。因此，如果骑手与美团或其所属劳务公司存在实际的劳动关系，且在送餐途中因轮胎打滑摔成骨折，那么这种情况有可能被认定为工伤。
   • 若骑手与美团不存在劳动关系：在美团专送模式下，虽然骑手通常与美团或其合作方签订有工作协议，但法律关系的认定可能因具体协议内容而异。如果协议被认定为承揽合同或合作协议，而非劳动合同，那么骑手在摔伤后可能难以直接依据《工伤保险条例》进行工伤认定。不过，这并不意味着骑手无法获得任何赔偿，他们可能需要根据协议内容或相关法律规定，通过其他途径寻求救济。

2. 摔伤原因与时间地点：

   • 骑手摔伤必须与工作紧密相关，且发生在工作时间和工作场所内（包括送餐的合理路线和时间）。例如，骑手在正常送餐途中因轮胎打滑摔伤，就有可能被认定为工伤。
   • 如果骑手摔伤是由于个人原因（如醉酒、自残等）导致的，或者发生在非工作时间和非工作场所，那么将难以被认定为工伤。

3. 证据材料：

   • 申请工伤认定时，骑手需要提供充分的证据材料，如劳动合同、工作证明、派送任务记录、事发地点照片、医疗证明等，以证明其劳动者身份及摔伤的与工作关联性。
   • 证据材料的充分性和真实性对于工伤认定的结果至关重要。如果骑手无法提供充分的证据材料，或者提供的证据材料存在瑕疵，那么可能会影响工伤认定的结果。

若骑手摔伤被认定为工伤，将享受以下工伤赔偿内容：

• 工伤医疗待遇，包括治疗费用、康复费用、住院伙食补助费等。
• 一次性伤残补助金，根据伤残等级确定具体金额。
• 工伤治疗期间的工资福利，用人单位需按原工资福利待遇支付。
• 可能的伤残津贴，如果骑手因工伤导致伤残并影响劳动能力，用人单位需支付伤残津贴。

建议：

• 对于美团专送骑手而言，为了保障自身的合法权益，建议在入职时明确与美团或其合作方的法律关系，并尽可能保留好与工作相关的证据材料。
• 在工作中，骑手应增强安全意识，遵守交通规则，佩戴好安全防护装备，以降低摔伤等意外事故的发生概率。
• 如果发生摔伤等意外事故，骑手应及时就医并保留好相关医疗证明和费用票据。同时，骑手也可以咨询我，以便更好地维护自己的合法权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。