通常情况下，公司平时不加班且周六周日不安排加班是合法的。以下从不同角度为您详细分析：

法律规定角度

• 休息权保障：根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度，并且用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。周六周日作为常规的休息日，劳动者有权享受休息，公司不安排加班是符合这一法律精神的。
• 加班协商原则：用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间。这意味着，如果公司想要安排劳动者在周六周日加班，必须与劳动者进行协商，并取得劳动者的同意。如果未经协商一致，劳动者有权拒绝加班，公司不能强制要求。

特殊情况角度

虽然一般情况下周六周日不安排加班是合法的，但也存在一些特殊情况，此时公司安排加班且劳动者应当服从：

• 紧急情况：如发生自然灾害、事故或者因其他原因，威胁劳动者生命健康和财产安全，需要紧急处理；生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障，影响生产和公众利益，必须及时抢修等。在这些紧急情况下，公司为了保障公共利益和劳动者自身的安全，可以安排加班，劳动者应当服从。
• 特殊行业需求：某些特殊行业，如医疗、交通、电力等，由于其工作性质的特殊性，可能需要24小时不间断运转。在这些行业中，公司可能会根据工作需要安排劳动者在周六周日加班，但同样需要遵守相关的法律规定，如支付加班费等。

实际操作角度

• 公司政策与合同约定：除了法律规定外，公司的内部政策和与劳动者签订的劳动合同也可能对加班问题有所规定。如果劳动合同中明确约定了劳动者在周六周日有加班的义务，或者公司的内部政策规定了相应的加班制度，那么劳动者可能需要按照合同和政策的要求执行。但即便如此，公司也需要遵守法律规定的加班时限和支付加班费等要求。
• 劳动者权益保护：作为劳动者，如果公司未经协商一致强制要求您在周六周日加班，或者不支付相应的加班费，您有权向劳动监察部门进行投诉或提起劳动仲裁，以保障自己的合法权益。

建议：

• 如果您对公司不安排周六周日加班的政策有疑问或不满，可以先与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解公司的具体政策和原因。
• 如果沟通无果，或者您认为公司的行为违反了法律规定，您可以向当地的劳动监察部门进行投诉，或者咨询专业律师（比如我）并考虑提起劳动仲裁。

希望以上分析能够帮助您更好地理解这个问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。