针对您提出的“企业强制让员工休息怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动法律权益的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确企业安排员工休息的合法性基础。根据《中华人民共和国劳动法》及相关法规，企业因生产经营合理需要安排员工休息，并且按照劳动合同约定支付工资的，这种行为是合法的。例如，季节性企业在淡季可能会安排员工轮休，这是为了调整生产节奏，确保企业运营的平稳。在这种情况下，员工应当配合企业的安排。
然而，如果企业借强制休息之名，行变相辞退员工之实，或者不支付工资、低于标准支付工资，这就侵犯了员工的合法权益。针对这种情况，员工可以采取以下措施来维护自己的权益：
友好协商： 员工可以先与企业进行友好协商，要求企业说明安排休息的依据，并确保休息期间工资的支付。在协商过程中，员工可以阐明自己的合理需求和困难，争取企业的理解和调整。
向劳动监察部门投诉： 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权责令企业改正违法行为，确保员工的合法权益得到保障。
收集证据申请仲裁： 员工还可以收集相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录等，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁过程中，员工可以要求企业支付工资差额或按规定继续履行劳动合同。
法律途径： 如果仲裁结果不满意，员工还可以通过法律诉讼等途径来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，员工需要提供充分的证据来支持自己的主张。
以具体案例为例，如果小朱所在的公司近期强制安排员工休息，并且小朱认为这是变相辞退员工且休息期间不支付工资，那么小朱可以先与公司协商，要求公司说明安排休息的依据和支付相应工资。如果公司未给出满意的答复，小朱就可以按照上述步骤向劳动监察部门投诉或申请仲裁。
总之，面对企业强制让员工休息的情况，员工应当了解自己的合法权益，并采取合适的措施来维护自己的权益。同时，也建议企业在安排员工休息时，充分与员工沟通，确保安排的合理性和合法性。