非耕地上盖简易房是否违法，需结合土地性质、规划许可及建设行为的具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度为您详细分析：
一、土地性质与规划要求
土地性质：
- 若该非耕地属于建设用地（如宅基地、集体建设用地等），且符合当地土地利用总体规划和城乡规划，那么在此类土地上建设简易房，在获得相关审批手续后，通常是合法的。
- 若该非耕地属于农用地（如林地、草地等），则根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，未经批准不得擅自改变土地用途进行建设。在此类土地上盖简易房，很可能构成违法用地行为。
规划许可：
- 无论土地性质如何，建设简易房前通常需要向当地规划部门申请建设工程规划许可证。未取得规划许可而擅自建设的，属于违法建设行为。
二、建设行为的合法性
合法建设：
- 若已取得土地使用权证、建设工程规划许可证等相关审批手续，且按照规划要求进行建设，那么在此类非耕地上盖简易房是合法的。
违法建设：
- 若未取得相关审批手续，或虽取得手续但未按规划要求进行建设（如超面积、超高度等），则构成违法建设行为。根据违法情节的轻重，可能面临责令停止建设、限期拆除、罚款等行政处罚。
三、特殊情况说明
- 临时建筑：若建设的简易房属于临时建筑，且已按照相关规定办理了临时建设用地规划许可证和临时建设工程规划许可证，那么在许可期限内使用是合法的。但需注意，临时建筑的使用期限通常较短，且到期后需自行拆除或申请延期。
- 历史遗留问题：对于一些因历史原因形成的非耕地上的简易房，若未取得相关审批手续但已存在多年且未造成严重后果的，当地政府可能会根据实际情况采取补办手续、罚款或限期拆除等处理措施。
四、法律建议
- 查询土地性质与规划：在建设前，务必向当地国土资源和规划部门查询土地性质及规划要求，确保建设行为符合相关规定。
- 办理审批手续：按照规划要求，向相关部门申请土地使用权证、建设工程规划许可证等审批手续。
- 遵守建设规范：在建设过程中，严格遵守规划要求及建设规范，确保简易房的质量和安全。
- 及时处理违法问题：若发现建设行为存在违法问题，应及时停止建设并主动向相关部门报告，积极配合处理以减轻法律后果。
若您在此类问题上仍有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供更详细、更专业的法律建议。