将拆下来的电缆变卖有可能构成职务侵占罪。具体分析如下：

一. 职务侵占罪的构成

1. 主体特征：此罪针对公司等单位人员，即行为人必须是公司、企业或其他单位的工作人员。
2. 行为特征：行为人需利用职务之便，把本单位财物非法占为己有，且数额较大。这里的“利用职务之便”包括利用单位职务具有主管、管理、经手本单位财物的便利。
3. 数额要求：通常要求盗窃的电缆价值达到一定数额标准，各地可能有所不同，但一般至少为1万至3万以上。

二. 具体情形分析

1. 若行为人系单位人员：如仓库管理员、接线工等，在工作过程中拆下电缆并变卖，且电缆价值达到一定数额，则其行为很可能构成职务侵占罪。因为行为人利用了其职务上的便利，将单位财物非法占为己有。
2. 若行为人非单位人员：或者虽然系单位人员但并未利用职务之便，而是采用其他手段（如盗窃）获取电缆并变卖，则可能构成其他犯罪，如盗窃罪。

三. 实际案例参考

• 例如，小朱作为公司仓库管理人员，利用职务便利拿取公司电缆并变卖，若电缆价值达到一定数额标准，其行为就符合职务侵占罪的构成要件。

我建议，在判断具体行为是否构成职务侵占罪时，应综合考虑行为人的主体身份、行为方式、电缆的价值以及行为人的主观故意等因素。若您或他人面临此类情况，应及时咨询专业律师以获取准确的法律意见。如有进一步需要，您可以继续咨询我。