买假翡翠是可以起诉售假方的。下面我从法律角度为您详细分析：
一、法律依据
根据《中华人民共和国民法典》及相关法律法规，消费者享有知悉商品真实情况的权利以及公平交易的权利。若您购买到假翡翠，这明显侵犯了您的知情权和公平交易权，您的权益受到了侵害。
二、起诉条件
保留证据：
- 购买凭证：如发票、收据等，证明您确实从售假方处购买了翡翠。
- 鉴定证书：由权威机构出具的翡翠鉴定证书，证明您所购买的翡翠为假货。
- 其他证据：如与售假方的沟通记录、交易记录等，有助于进一步证明售假事实。
确定被告：
- 您需要明确售假方的身份信息，包括名称、地址、联系方式等，以便在起诉时准确指向被告。
准备起诉状：
- 起诉状应写明您的诉讼请求，如要求退款、赔偿损失等。
- 阐述事实与理由，详细说明您购买假翡翠的经过、发现假货的过程以及因此遭受的损失。
三、起诉流程
向有管辖权的法院提起诉讼：
- 一般来说，被告住所地或合同履行地的法院具有管辖权。
- 您需要向法院提交起诉状及相关证据材料。
法院受理与审理：
- 法院在受理您的起诉后，会安排开庭审理。
- 在审理过程中，您需要出示证据，证明售假方存在欺诈行为，以及您因此遭受的损失。
判决与执行：
- 如果法院认定售假方存在欺诈行为，且您的证据充分，法院会作出胜诉判决。
- 售假方需要按照判决结果承担相应的法律责任，如退款、赔偿损失等。
四、注意事项
及时起诉：
- 发现购买到假翡翠后，应尽快收集证据并起诉，以免因时间过长导致证据灭失或难以收集。
选择权威鉴定机构：
- 在进行翡翠鉴定时，应选择具有权威性和公信力的鉴定机构，以确保鉴定结果的准确性和可靠性。
咨询专业律师：
- 虽然我作为律师已经为您提供了详细的法律分析，但在实际操作过程中，您可能还需要根据具体情况咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。不过，您现在就可以直接向我咨询，我会尽我所能为您提供帮助。
买假翡翠是可以起诉售假方的。只要您保留好相关证据，明确被告身份，并准备好起诉状，就可以向有管辖权的法院提起诉讼。希望这些信息能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。