要证明自己是不情愿签订的协议，关键在于收集并呈现能证明协议签订时存在非自愿因素的证据。以下是从不同角度为你详细分析的证明方法及法律依据：
一、证明方法
第三方作证：
- 如果在签订协议时，有第三方在场并目睹了胁迫或威胁的行为，该第三方的证言可以作为重要证据。
- 例如，朋友、家人或同事等，他们可以提供关于签订协议时环境、氛围以及对方行为的描述。
录音、录像证据：
- 如果在签订协议过程中，有录音或录像设备记录下了胁迫或威胁的言行，这些视听资料将是非常有力的证据。
- 确保录音或录像的清晰度和完整性，以便在需要时能够清晰展示。
报警记录：
- 如果在签订协议后，你意识到自己是被胁迫的，建议及时报警并保留报警记录。
- 报警记录可以作为你事后寻求法律救济的重要依据，证明你曾对胁迫行为提出过异议。
其他相关证据：
- 包括但不限于短信、邮件、聊天记录等，如果这些资料中包含了对方胁迫或威胁的言辞，也可以作为证据。
- 此外，如果签订协议后你的身体或心理受到了伤害，相关的医疗记录或心理评估报告也可以作为辅助证据。
二、法律依据
- 根据《民法典》的相关规定，一方或者第三人以胁迫手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受胁迫方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
- 这意味着，如果你能提供充分的证据证明协议是在非自愿的情况下签订的，你可以通过法律途径请求撤销该协议。
三、实际操作建议
及时收集证据：
- 在意识到自己可能是在非自愿情况下签订协议后，应尽快收集相关证据。
- 证据的收集应遵循合法、真实、关联的原则，确保证据的有效性和可信度。
咨询专业律师：
- 虽然我作为张翠云律师可以为你提供法律咨询，但在实际操作中，每个案件的具体情况都有所不同。
- 因此，我建议你咨询专业律师，以便根据你的具体情况制定合适的法律策略。
注意法律时效：
- 根据法律规定，请求撤销因胁迫签订的协议有一定的时效限制。
- 因此，你应在知道或应当知道撤销事由之日起一定期限内（具体期限根据法律规定）行使撤销权。
举例说明：假设你在签订一份合同时，对方以威胁你的家人安全为手段迫使你签字。事后，你及时报警并保留了报警记录，同时找到了当时在场的朋友作为证人。此外，你还提供了签订合同前后的短信记录，其中包含了对方的威胁言辞。这些证据结合起来，就可以有力地证明你是在非自愿情况下签订的合同。
如果你有进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请随时向我咨询。