针对您提出的“老板因欠职工资不还，想出国逃跑怎么办”的问题，我给出以下分析和建议：
立即采取法律行动：
- 收集证据：首先，您需要收集所有与欠薪相关的证据，包括但不限于劳动合同、工资条、银行转账记录、工作证、考勤记录以及与老板沟通欠薪事宜的聊天记录或录音等。这些证据将用于后续的法律程序，以证明老板确实存在欠薪行为。
- 提起劳动仲裁：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，要求老板支付拖欠的工资。劳动仲裁是解决劳动纠纷的一种快速且成本较低的方式。
- 申请财产保全：在提起仲裁或诉讼的同时，您可以向法院申请财产保全，以防止老板在仲裁或诉讼期间转移财产，导致后续执行困难。
阻止老板出国：
- 向公安机关报案：如果老板有逃避债务、意图出国的迹象，您可以向当地公安机关报案，说明情况并提供相关证据。公安机关可能会根据情况对老板进行边控，限制其出境。
- 申请法院限制出境：在提起劳动仲裁或诉讼后，您可以向法院申请限制老板出境的裁定。法院在审查后，如果认为有必要，会作出限制出境的裁定，并通知相关边防检查机关执行。
后续执行措施：
- 仲裁或诉讼裁决后的执行：如果劳动仲裁委员会或法院作出了支持您诉求的裁决或判决，但老板仍不履行支付义务，您可以向法院申请强制执行。法院将依法采取多种强制措施，如冻结银行账户、查封财产等，以迫使老板履行支付义务。
- 加入失信被执行人名单：如果老板拒不履行法院生效的裁决或判决，法院可以将其纳入失信被执行人名单，对其进行信用惩戒，限制其高消费行为，并可能影响其社会声誉和商业活动。
注意事项：
- 保持冷静和理性：在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或非法手段来维护自己的权益。
- 及时行动：欠薪问题拖延越久，可能面临的法律风险和损失就越大。因此，建议您尽快采取行动，通过法律途径解决纠纷。
- 持续跟进：在提起仲裁或诉讼后，要持续跟进案件的进展情况，及时与仲裁机构或法院沟通，确保自己的权益得到充分保障。
最后，我建议您在处理此类纠纷时，务必咨询并委托专业律师协助您处理相关法律事务。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供针对性的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。