针对您提出的“牛肉干等食品外露售卖怎么处罚”的问题，这通常涉及到食品安全法规的违反，具体处罚措施会根据实际情况和当地法律法规来定。以下是一个基于您提供的参考信息的详细解答：

首先，需要明确的是，如果牛肉干等食品在售卖时外露，且未按照食品安全法规的要求进行包装和标注，这很可能构成违法行为。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品经营者销售散装食品时，必须在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。

处罚措施：

1. 对于未按规定要求销售食品的行为：

   • 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第七项，食品经营者未按规定要求销售食品的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告。
   • 如果拒不改正，将处以五千元以上五万元以下的罚款。
   • 情节严重的，还可能被责令停产停业，直至吊销许可证。

2. 对于未查验供货商的许可证及合格证明文件的行为：

   • 依据《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第一款和第一百二十六条第一款第三项，食品经营者采购食品时，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或其他合格证明文件。
   • 如果未查验这些文件，同样会被责令改正，并给予警告。
   • 拒不改正的，也将面临五千元以上五万元以下的罚款。

实际案例： 以您提供的凭祥市市场监督管理局行政处罚决定书为例，该百货店因销售的牛肉干等肉干外包装信息不全，且未查验供货商的许可证及食品合格证明文件，被依法予以警告，并责令立即改正。如果该店拒不改正，将面临进一步的罚款或其他处罚措施。

建议： 为了避免类似的违法行为和处罚，食品经营者应严格遵守食品安全法规，确保销售的食品包装和标注符合规定，同时查验并保存供货商的许可证及食品合格证明文件。

综上所述，牛肉干等食品外露售卖且未按规定包装和标注的，将面临警告、罚款、停产停业甚至吊销许可证等处罚措施。因此，食品经营者应高度重视食品安全法规的遵守，确保合法合规经营。