对于来店里上班第一天觉得不合适的员工，用人单位辞退时需依法定情形操作，否则可能构成违法解除，需支付赔偿金。以下从不同角度为您详细分析：
一、辞退的法定情形
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，在试用期内（若第一天上班视为试用期开始），用人单位若要辞退员工，需满足以下法定情形之一：
- 员工被证明不符合录用条件：这要求用人单位在招聘时明确录用条件，并在试用期内对员工进行考核，若员工不符合，可依法辞退。
- 员工严重违反用人单位规章制度：若员工在第一天上班就严重违反了用人单位的规章制度，如迟到早退、旷工、违反工作纪律等，用人单位可依法辞退。
- 员工严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害：若员工在第一天上班就因严重失职或营私舞弊给用人单位造成了重大损害，用人单位可依法辞退。
- 员工同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正：若员工在第一天上班就存在与其他用人单位建立劳动关系且影响本单位工作的情况，用人单位可依法辞退。
- 员工以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使用人单位在违背真实意思的情况下订立或者变更劳动合同：若员工在入职时存在欺诈、胁迫等行为，用人单位可依法辞退。
- 员工被依法追究刑事责任：若员工在第一天上班就被依法追究刑事责任，用人单位可依法辞退。
若员工不存在上述法定可辞退情形，用人单位随意辞退就构成违法解除，需按经济补偿标准的二倍支付赔偿金。经济补偿标准根据员工在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
二、辞退流程与注意事项
辞退流程：
- 用人单位应向员工说明辞退理由，并出具解除劳动合同的证明。
- 辞退决定应以书面形式通知员工，并要求员工签收。
- 若员工对辞退决定有异议，可依法申请劳动仲裁或提起诉讼。
注意事项：
- 辞退决定应基于客观事实和法律依据，避免主观臆断和随意辞退。
- 辞退过程中应尊重员工的合法权益，避免侵犯员工的人格尊严和隐私权。
- 辞退后应妥善处理员工的工资、社保等后续事宜，避免引发劳动纠纷。
三、员工试用期内离职的规定
若员工在试用期内觉得不合适想离职，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，员工只需提前三日通知用人单位即可解除劳动合同。这给予了员工一定的自主选择权利，同时也要求用人单位在招聘时更加谨慎，确保录用符合岗位需求的员工。
在实际操作中，建议您遵循以下步骤：
- 明确录用条件，并在试用期内对员工进行考核。
- 若决定辞退员工，应依法定情形操作，并出具解除劳动合同的证明。
- 妥善处理辞退后的工资、社保等后续事宜，避免引发劳动纠纷。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。