公司老板限制员工不许去哪家店消费，这一行为是否违法，需分情况讨论：
若限制行为基于公司合法管理需要，且不侵犯员工合法权益：
- 例如，公司为了维护形象或避免利益冲突，规定员工不得在竞争对手的店铺消费，且这种规定并不违反法律法规的强制性规定，也不侵犯员工的个人自由或隐私等合法权益，那么这种限制行为可能并不违法。但这种情况较为特殊，且需要公司有充分的理由和合理的解释。
若限制行为侵犯员工合法权益，则可能构成违法：
- 侵犯个人自由：员工在非工作时间、非工作场所的消费行为，属于个人自由范畴。如果公司老板无理限制员工不许去哪家店消费，且这种限制没有合理的业务理由或法律依据，就可能侵犯了员工的个人自由。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有包括选择商品或服务在内的自由，不受非法干涉。
- 构成不公平对待或歧视：如果公司老板的限制行为仅针对部分员工，或者基于不合理的标准（如性别、年龄、种族等）进行限制，那么这种行为可能构成不公平对待或歧视，违反了《中华人民共和国劳动法》中关于平等就业和反对歧视的规定。
- 违反劳动合同或规章制度：如果公司老板的限制行为违反了劳动合同中的约定或公司规章制度中的明确规定，且这些规定本身不合法或不合理，那么员工有权要求公司纠正这种行为，并可能因此获得相应的法律救济。
法律建议：
- 如果员工认为公司老板的限制行为侵犯了自己的合法权益，可以首先与公司进行沟通协商，寻求解决方案。
- 如果沟通无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，甚至提起诉讼来维护自己的权益。
可能后果：
- 如果公司老板的限制行为被认定为违法，公司可能需要承担相应的法律责任，包括但不限于赔偿员工损失、撤销不当规定等。
- 同时，这种违法行为也可能对公司的声誉和形象造成负面影响，进而影响公司的业务和发展。
总结：公司老板限制员工不许去哪家店消费的行为是否违法，取决于该行为是否侵犯了员工的合法权益以及是否违反了相关法律法规。如果员工遇到此类情况，建议及时咨询专业律师（即我，王浩宇律师，专注于劳动纠纷等领域），以便更好地维护自己的权益。