公安机关在处理案件时，既可能涉及刑法，也可能涉及行政法，但公安机关本身并不“定”法律，而是依据法律进行执法活动。以下是对这一问题的详细分析：
一、公安机关的执法依据
刑法：当公安机关处理的案件涉及犯罪行为时，如盗窃、抢劫、故意伤害等，这些行为可能触犯刑法。此时，公安机关会依据刑法的规定进行侦查、取证，并将案件移送检察机关审查起诉。但公安机关并不直接“定”刑法，而是依据刑法对犯罪行为进行认定和处理。
行政法：对于违反行政管理秩序但尚未构成犯罪的行为，如交通违章、扰乱公共秩序等，公安机关会依据行政法的规定进行处罚，如罚款、拘留等。同样，公安机关并不“定”行政法，而是执行行政法规定的处罚措施。
二、公安机关的执法权限
侦查权：在刑事案件中，公安机关拥有侦查权，可以对犯罪嫌疑人进行讯问、搜查、扣押等侦查活动。但这些活动都是在刑法的框架内进行的，公安机关不能超越刑法的规定进行执法。
行政处罚权：在行政案件中，公安机关有权对违法行为人进行行政处罚。但行政处罚的种类和幅度都是由行政法明确规定的，公安机关必须依法进行处罚，不能随意增减或变更。
三、法律适用的原则
罪刑法定原则：在刑事案件中，公安机关必须遵循罪刑法定原则，即只有法律明文规定为犯罪的行为，才能认定为犯罪并给予刑事处罚。这确保了公安机关在执法过程中的合法性和公正性。
依法行政原则：在行政案件中，公安机关必须遵循依法行政原则，即行政机关必须依照法定的权限、范围、条件和程序行使职权。这同样确保了公安机关在执法过程中的合法性和规范性。
四、实际案例说明
刑事案件：假设某人因盗窃被公安机关抓获，公安机关会依据刑法的规定进行侦查，收集证据，并将案件移送检察机关审查起诉。在这个过程中，公安机关并不“定”刑法，而是依据刑法对盗窃行为进行认定和处理。
行政案件：假设某人因交通违章被公安机关查处，公安机关会依据行政法的规定对其进行罚款或拘留等处罚。同样，公安机关并不“定”行政法，而是执行行政法规定的处罚措施。
总结来看，公安机关在处理案件时，既可能涉及刑法，也可能涉及行政法，但公安机关本身并不“定”法律。公安机关的执法活动必须严格遵循法律的规定，确保执法的合法性和公正性。如果您在法律方面有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。