两个单位都签合同，一般情况下是能够被查出来的，尤其是当涉及劳动合同且对原单位工作造成影响时。以下从不同角度对此问题进行分析：

一、劳动合同的特殊性

1. 社保与个税记录：

   • 当劳动者与两个单位同时签订劳动合同时，社保和个税的缴纳记录可能会成为暴露这一情况的线索。因为社保和个税的缴纳通常与劳动合同相关联，如果劳动者在两个单位都缴纳了社保或个税，那么这一异常情况很可能会被相关部门或单位发现。

2. 工作影响与单位调查：

   • 如果劳动者同时与两个单位签订劳动合同，且对完成本单位的工作任务造成了严重影响，或者经用人单位提出后拒不改正，那么用人单位有权解除劳动合同。在这种情况下，用人单位可能会进行调查，以确认劳动者是否存在同时与其他单位建立劳动关系的情况。

二、法律后果与风险

1. 违规行为的认定：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出后拒不改正的，属于违规行为。用人单位可以据此解除劳动合同，并且不需要支付经济补偿。

2. 法律责任的承担：

   • 如果劳动者因同时与两个单位签订劳动合同而给用人单位造成损失的，还需要承担相应的赔偿责任。这包括但不限于因劳动者违约行为导致的直接经济损失、因劳动者违约行为导致的间接经济损失等。

三、实际操作与建议

1. 避免同时签订多份劳动合同：

   • 从法律风险和职业发展的角度考虑，建议劳动者避免同时与两个单位签订劳动合同。这不仅可能违反法律规定，还可能对劳动者的职业声誉和未来发展造成不利影响。

2. 如实告知与协商解决：

   • 如果劳动者确实需要同时为两个单位工作（例如兼职或非全日制工作），建议如实告知相关单位，并协商解决可能存在的法律问题和风险。这有助于维护劳动者的合法权益，避免不必要的法律纠纷。

3. 咨询专业律师：

   • 如果劳动者对同时签订多份劳动合同的法律后果和风险存在疑问或担忧，建议咨询专业律师以获取更详细和准确的法律建议。不过，作为程亚律师，我随时欢迎你直接向我咨询婚姻家庭、合同纠纷领域的法律问题。

总结来看，两个单位都签合同在一般情况下是能够被查出来的，尤其是当涉及劳动合同且对原单位工作造成影响时。因此，建议劳动者遵守法律规定，避免同时与多个单位签订劳动合同，以维护自身的合法权益和职业声誉。如果你有任何关于合同纠纷的法律问题，都可以直接向我咨询。