员工违反竞业限制，公司可依法要求其支付违约金、赔偿实际损失，并要求其继续履行竞业限制义务。具体分析如下：
一. 明确违约行为并立即采取行动
公司一旦发现员工违反竞业限制协议，应立即书面通知员工，指出其违约行为，并要求其停止违约行为，同时保留追究法律责任的权利。
二. 优先协商解决
- 公司可与员工进行沟通，了解违约原因，如因误解等非恶意原因违约，可通过协商明确协议内容，要求员工纠正行为。
- 双方可考虑达成补充协议或变更协议内容，如调整竞业限制补偿标准，所有协商结果需书面记录并签字确认。
三. 法律途径维权
要求支付违约金：
- 根据《劳动合同法》第二十三条，劳动者违反竞业限制约定的，应按约定向用人单位支付违约金。若违约金约定过低，公司可请求仲裁机构或法院适当提高。
要求赔偿实际损失：
- 劳动者违反竞业限制给公司造成损失的，应承担赔偿责任。公司需提供充分证据证明损失的存在及具体数额。
要求继续履行竞业限制协议：
- 公司可要求员工停止违约行为，继续履行竞业限制义务。
提起仲裁或诉讼：
- 若协商不成，公司可根据协议中的仲裁条款申请仲裁，或无仲裁条款时向有管辖权的人民法院提起诉讼。
四. 注意事项
- 竞业限制适用于公司的高级管理人员、高级技术人员和其他负有保密义务的人员。
- 竞业限制的范围、地域、期限应由双方约定，且不得违反法律法规，期限不得超过二年。
- 用人单位在竞业限制期间应按月给予劳动者经济补偿，这是协议有效的重要条件。
综上所述，公司面对员工违反竞业限制协议的情况，应依据法律法规和协议条款，采取合适的措施维护自身权益。同时，加强日常管理和监督，预防违约行为的发生，也是保护商业秘密和竞争优势的重要手段。如有进一步需要，您可以继续咨询我。