关于公司规定员工违反竞业禁止的行为，以下是我作为专业律师的详细解答：
首先，明确结论：员工违反竞业禁止协议，公司有权依据协议约定及法律规定追究其法律责任，包括但不限于要求员工停止违约行为、赔偿损失、支付违约金等。
接下来，详细分析：
竞业禁止协议的效力与审查：
- 公司应首先审查竞业禁止协议的有效性，确保协议内容符合《劳动合同法》等相关法律法规的规定。
- 协议中应明确约定经济补偿金及支付方式，未约定或未支付可能影响协议的效力。
- 明确协议的地域、行业、期限等具体限制条款，如“离职后2年内不得在同城同行业任职”。
收集并固定违约证据：
- 公司应积极收集员工违反竞业禁止协议的证据，包括新雇主信息、工作证明、经济往来凭证等。
- 通过公证处对电子证据进行存证，对实物证据进行封存保管，确保证据链条的完整性和真实性。
启动法律救济程序：
- 公司可向员工发送书面通知，要求其停止违约行为，并告知将追究法律责任。
- 若员工拒不停止违约行为，公司可提起劳动仲裁或诉讼，申请事项包括继续履行协议、赔偿损失、返还违约金等。
- 在诉讼过程中，公司应充分举证证明员工的违约行为及由此给公司造成的损失。
执行阶段策略选择：
- 若诉讼胜诉，公司可与员工协商和解方案，如接受员工支付赔偿金后解除竞业限制，或调整限制范围等。
- 若员工拒不履行判决，公司可申请强制执行，包括冻结银行账户、查封财产等，并可将其纳入失信被执行人名单，影响其个人信用。
配套管理措施建议：
- 公司应优化竞业禁止协议制度，确保协议内容合法、有效，并在劳动合同中单独签订竞业禁止补充协议。
- 定期对离职员工发放履约提醒函，建立离职员工就业动态跟踪机制，及时发现并处理违约行为。
- 与新雇主建立沟通渠道，核实用工情况，防止员工违反竞业禁止协议。
综上所述，员工违反竞业禁止协议是公司不能容忍的行为。公司应依法追究其法律责任，并通过优化制度、加强管理等措施预防类似行为的再次发生。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。