开门时脚被划伤，店家是否承担责任需视具体情况而定，但通常情况下，若店家未尽到安全保障义务，则需承担相应责任。以下从不同角度进行分析：

一、店家责任的基础：安全保障义务

根据《民法典》的相关规定，经营场所的经营者对顾客负有安全保障义务。这包括确保场所内的设施安全、提供安全的服务以及及时排除或提示潜在风险。在餐馆、商场等公共场所，店家有责任确保顾客在消费过程中的人身安全不受侵害。

具体到开门划伤脚的情况：

• 若店家的门存在设计缺陷或维护不当（如门边缘尖锐、门锁故障导致门突然打开等），且店家未采取相应措施（如设置警示标志、及时维修等），则店家可能因未尽到安全保障义务而承担责任。
• 若店家员工在推门过程中未注意观察周围情况，导致撞到顾客并造成伤害，店家也可能因员工的行为而承担责任。因为员工的行为在职务范围内，其后果通常由雇主（即店家）承担。

二、顾客自身的注意义务

虽然店家负有安全保障义务，但顾客自身也需注意安全。若顾客在开门过程中未尽到合理的注意义务（如低头看手机、未观察门的情况等），且这种疏忽与伤害结果有直接因果关系，则顾客自身也可能承担一定责任。然而，在大多数情况下，顾客的疏忽并不足以完全免除店家的责任，特别是当店家未尽到安全保障义务时。

三、责任划分的考量因素

在判定店家是否承担责任时，法院通常会考虑以下因素：

1. 店家是否尽到安全保障义务：包括门的维护情况、是否设置警示标志、员工是否接受安全培训等。
2. 顾客是否尽到注意义务：顾客在开门过程中的行为是否合理、是否存在疏忽等。
3. 伤害结果的严重性：包括划伤的程度、是否需要医疗治疗、是否构成伤残等。
4. 因果关系：店家的行为或疏忽与顾客的伤害结果之间是否存在直接的因果关系。

四、法律后果与建议

• 若店家承担责任：店家可能需要赔偿顾客的医疗费、误工费、护理费等合理费用。具体赔偿金额需根据伤害程度、治疗情况、收入状况等因素综合确定。
• 若顾客自身承担一定责任：则店家可能只需承担部分赔偿责任，具体比例需根据双方过错程度判定。

建议：

• 若您在开门过程中被划伤脚，首先应及时就医并保留好相关医疗证据。
• 其次，您可以与店家协商赔偿事宜。若协商无果，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。
• 在此过程中，建议您咨询专业律师（即向我咨询）以获取更具体的法律建议和帮助。