在盗窃案中，即便有人看见用电动车托走不明东西，但未发现犯罪事实且没有监控和物证的情况下，定罪会面临较大困难，但并非完全不可能，关键在于能否收集到其他足够且确凿的证据来形成完整的证据链。以下从不同角度为你详细分析：
证据类型与定罪可能性
被害人陈述：
- 如果被害人能够详细、准确地陈述被盗物品的特征、价值以及被盗的时间、地点等信息，并且这些陈述能够与其他间接证据相互印证，那么这可以作为定罪的一个重要依据。例如，被害人能清晰描述出被盗物品的独特标记或购买时的特殊情况，且这些描述与后续发现的某些线索相吻合。
证人证言：
- 目击者的证言也是关键证据之一。虽然有人看见用电动车托走不明东西，但如果目击者能进一步提供关于嫌疑人特征、行为模式或物品去向的详细信息，这将大大增强定罪的可能性。比如，目击者能准确描述出嫌疑人的外貌特征、穿着打扮，或者看到嫌疑人将物品运往了某个特定地点。
犯罪嫌疑人的供述：
- 如果犯罪嫌疑人自愿认罪，并且其供述与其他证据相符，那么这也可以作为定罪的依据。然而，在缺乏监控和物证的情况下，犯罪嫌疑人往往会否认犯罪行为，因此这一点的实现难度较大。
其他间接证据：
- 包括但不限于现场遗留的痕迹（如指纹、脚印等）、嫌疑人近期的异常行为（如突然拥有大量不明来源的财物）、与被盗物品相关的交易记录等。这些间接证据虽然单独看可能不足以定罪，但如果能形成完整的证据链，排除合理怀疑，那么也可以支持定罪。
定罪标准与证据要求
- 证据的真实性与充足性：定罪必须基于真实、充足的证据。在缺乏监控和物证的情况下，其他证据的真实性和充足性就显得尤为重要。法院会严格审查证据的来源、收集过程以及证据之间的关联性，确保定罪的公正性和准确性。
- 排除合理怀疑：在刑事案件中，定罪必须达到排除合理怀疑的标准。这意味着，根据现有证据，一个理性的第三人无法合理怀疑犯罪嫌疑人没有实施犯罪行为。如果证据不足以排除合理怀疑，那么法院将无法对犯罪嫌疑人定罪。
实际操作中的建议
积极收集证据：
- 警方和被害人应积极收集其他可能的证据，如寻找更多的目击者、调查嫌疑人的背景和行为模式、检查现场是否遗留有其他痕迹等。
谨慎处理证据：
- 在收集和处理证据的过程中，必须严格遵守法律程序，确保证据的合法性和有效性。任何非法获取的证据都将被法院排除在外。
寻求专业法律帮助：
- 如果你或你的亲友涉及此类案件，建议尽快寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助你更好地维护自己的合法权益。
举例说明：假设在一个盗窃案中，虽然现场没有监控录像，也没有找到被盗的赃物，但被害人详细描述了被盗物品的特征和价值，同时有目击者称看到嫌疑人用电动车运走了类似物品，并且警方在嫌疑人的住处发现了与被盗物品相关的交易记录。这些证据虽然都不是直接证据，但如果能相互印证，形成完整的证据链，那么法院就有可能对嫌疑人定罪。
最后需要强调的是，每个案件的具体情况都是不同的，定罪的可能性也会因案件而异。如果你或你的亲友涉及此类案件，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。