结论前置：高校财政全额事业编待岗时追诉待岗生活费，适用诉讼时效，但存在特殊情形可能影响时效的起算或中断。以下从法律适用、时效起算、中断情形三个角度展开分析：

1. 诉讼时效的适用性

根据《民法典》第188条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为3年，自权利人知道或应当知道权利受损之日起计算。待岗生活费属于劳动报酬范畴，虽事业单位人事争议可能适用《劳动争议调解仲裁法》，但该法第27条明确规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为1年，从当事人知道或应当知道权利被侵害之日起计算。
关键点：若待岗生活费争议被认定为劳动争议，则适用1年仲裁时效；若认定为普通民事债务纠纷，则适用3年诉讼时效。实践中，事业单位待岗争议更倾向按劳动争议处理。

2. 时效起算的特殊规则

• 待岗期间的持续性：若待岗状态持续存在，且单位未明确拒绝支付生活费，时效可能从单位明确表示拒绝支付之日起算（如书面通知停发待遇）。
  
• 权利人不知情：若因单位隐瞒或未履行告知义务，导致权利人不知权利受损，时效可能从权利人实际知道或应当知道之日起算（需举证）。
  
• 政策依据：部分地方性法规或事业单位人事管理规定可能对时效起算有特殊规定（如从离职或退休之日起算），需结合具体地域政策判断。

3. 时效中断的法定情形

根据《民法典》第195条，以下情形可导致时效中断，重新计算3年时效：

• 权利人向单位主张权利：如书面催告、当面交涉等（需保留证据）；
  
• 单位同意履行义务：如口头或书面承诺补发待遇；
  
• 权利人提起仲裁或诉讼：即使未获支持，时效从提交申请之日起中断；
  
• 其他法定情形：如涉及集体争议、政府介入协调等。

实务建议

1. 及时主张权利：待岗期间应定期向单位书面主张生活费，并保留送达证据（如EMS邮寄回执）；
   
2. 关注时效临界点：若接近1年或3年期限，可先申请劳动仲裁或提起民事诉讼，避免超期；
   
3. 政策与案例检索：部分高校或地区可能对全额拨款事业单位待岗待遇有特殊规定，需结合具体政策分析。

提示：时效问题涉及举证责任和法律适用细节，建议提供待岗协议、工资单、催告记录等材料，以便进一步分析。如有具体案件细节，可直接向我咨询。