结论：职务侵占立案后，警察让指认流水时若记不清，并不必然导致被拘留。是否会被拘留，取决于是否符合法定的拘留条件。

分析如下：

1. 拘留的法定条件：

   • 根据相关法律规定，公安机关对嫌疑人采取拘留措施，必须符合法定的情形。这些情形通常包括：嫌疑人正在预备犯罪、实行犯罪或者在犯罪后即时被发觉；被害人或者在场亲眼看见的人指认其犯罪；在嫌疑人身边或者住处发现有犯罪证据等。
   • 在您所描述的情况下，若仅因记不清流水细节，而并未出现上述法定的拘留条件，那么公安机关通常不会仅凭此点就采取拘留措施。

2. 记不清流水的法律影响：

   • 记不清流水细节可能会影响案件的调查进度和证据的收集，但这并不直接等同于犯罪行为的确认或拘留的必要性。
   • 公安机关在调查过程中，会综合考虑各种证据和线索，包括嫌疑人的陈述、证人证言、物证等，来形成对案件的完整认识。

3. 可能采取的其他措施：

   • 若不符合拘留条件，公安机关可能会采取其他强制措施，如取保候审、监视居住等，以确保案件的顺利调查和嫌疑人的到案。
   • 取保候审是指公安机关责令嫌疑人提出担保人或交纳保证金，并出具保证书，保证其不逃避或妨碍侦查，并随传随到的一种强制措施。
   • 监视居住则是指公安机关在特定场所对嫌疑人进行监控，限制其活动范围的一种强制措施。

4. 建议与注意事项：

   • 若您或您身边的人遇到类似情况，建议积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实，提供可能的线索和证据。
   • 同时，也有权要求公安机关依法进行调查，保护自己的合法权益不受侵害。
   • 若对公安机关的处理措施有异议，可以依法提出申诉或控告。

总结：职务侵占立案后，记不清流水细节并不必然导致被拘留。是否会被拘留，取决于是否符合法定的拘留条件。在调查过程中，应积极配合公安机关的工作，并依法维护自己的合法权益。若您有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。