针对您提出的“卖狗收狗让帮忙装车被狗咬了谁的责任”这一问题，责任归属需根据具体情况来判定，以下是我从不同角度给出的分析：

1. 狗主人的责任：

   • 根据《中华人民共和国民法典》中关于动物致人损害的相关规定，动物饲养人或者管理人应当对动物造成的损害承担侵权责任。这意味着，如果狗在装车过程中因未受妥善控制或管理而咬人，狗的主人（即卖狗或收狗的一方）可能需要承担主要责任。
   • 特别是当狗主人未采取足够的安全措施（如使用嘴套、拴绳等）来防止狗咬人时，其责任更为明确。

2. 帮忙装车者的责任：

   • 如果帮忙装车者在装车过程中存在故意或重大过失（如挑衅狗、未遵循安全操作规范等），导致狗咬人，那么帮忙装车者也可能需要承担一定的责任。
   • 然而，在大多数情况下，帮忙装车者被视为无偿提供劳务的帮工人，除非其存在故意或重大过失，否则一般不承担赔偿责任。

3. 双方共同责任或按份责任：

   • 在某些情况下，狗咬人事件可能由狗主人和帮忙装车者的共同行为或疏忽导致。例如，狗主人未采取足够的安全措施，同时帮忙装车者也未遵循安全操作规范。在这种情况下，双方可能需要根据各自的过错程度承担按份责任。

4. 特殊情况下的责任：

   • 如果帮忙装车者是在执行工作任务（如受雇于狗主人或收狗方进行装车）时被咬，那么根据《中华人民共和国民法典》中关于用人单位责任的规定，用人单位可能需要承担赔偿责任。但这一情况需要具体分析雇佣关系的存在与否以及装车行为是否属于工作任务范畴。

法律建议：

• 在发生此类事件后，建议立即报警并保留相关证据（如现场照片、视频、证人证言等），以便后续维权。
• 双方可以尝试通过协商解决纠纷，如果协商不成，可以寻求法律途径解决，如向人民法院提起诉讼。
• 在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。

可能后果：

• 如果狗主人被认定承担责任，其可能需要赔偿帮忙装车者的医疗费用、误工费、精神损害抚慰金等损失。
• 如果帮忙装车者被认定存在过错，其可能需要承担部分或全部赔偿责任，具体取决于过错程度和法律规定。

总结：卖狗收狗让帮忙装车被狗咬的责任归属需根据具体情况来判定。在处理此类纠纷时，建议保持冷静并收集相关证据，同时咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。