结论前置：

1. 若配方属于公司商业秘密且你负有保密义务，离职后不交出可能构成违法，公司有权起诉。
2. 若配方不属于公司商业秘密或你无保密义务，离职后不交出不构成违法，公司起诉可能无法得到法律支持。

详细分析：

一、配方是否属于公司商业秘密

首先，我们需要明确配方是否属于公司的商业秘密。根据《反不正当竞争法》的相关规定，商业秘密是指不为公众所知悉、具有商业价值并经权利人采取相应保密措施的技术信息、经营信息等商业信息。如果配方符合这一定义，即属于公司的商业秘密。

• 若配方属于商业秘密：

  • 你在职期间可能因工作需要接触到该配方，并可能因此与公司签订了保密协议或在职期间负有保密义务。
  • 离职后，如果你未交出配方，且该配方被用于其他竞争目的或泄露给了第三方，可能构成对公司商业秘密的侵犯。
  • 公司有权依据相关法律法规和保密协议，向你提起诉讼，要求你承担相应的法律责任。

• 若配方不属于商业秘密：

  • 配方可能是公开信息或你个人研发、掌握的技术，与公司无关。
  • 在这种情况下，你离职后不交出配方并不构成违法，公司起诉你可能无法得到法律的支持。

二、你是否负有保密义务

除了配方是否属于商业秘密外，还需要考虑你是否负有保密义务。这通常取决于你与公司之间的劳动合同、保密协议或公司规章制度等。

• 若你负有保密义务：

  • 无论配方是否属于商业秘密，只要你与公司签订了保密协议或在职期间明确负有保密义务，离职后未交出配方都可能构成违约。
  • 公司有权依据保密协议或相关法律法规，要求你承担违约责任或侵犯商业秘密的法律责任。

• 若你无保密义务：

  • 如果你与公司之间没有签订保密协议，且在职期间也没有明确负有保密义务，那么离职后不交出配方通常不构成违法。
  • 公司起诉你可能缺乏法律依据，无法得到法律的支持。

三、法律建议

1. 审查相关协议和规章制度：首先，你需要审查自己与公司之间的劳动合同、保密协议以及公司规章制度等，明确自己是否负有保密义务以及配方的性质。
2. 与公司协商：如果确实存在保密义务或配方属于商业秘密，你可以尝试与公司协商，看是否可以达成一个双方都能接受的解决方案。
3. 寻求法律帮助：如果你对公司的起诉感到困惑或担忧，可以寻求专业的法律帮助，了解自己的权利和义务，以及可能面临的法律责任。

四、可能的法律后果

• 若构成违法或违约：你可能需要承担民事责任，如赔偿公司因配方泄露而遭受的损失；在严重情况下，还可能面临刑事责任。
• 若不构成违法或违约：公司起诉你可能无法得到法律的支持，你无需承担法律责任。

总结与引导：

离职后不交出配方是否违法，取决于配方是否属于公司商业秘密以及你是否负有保密义务。如果你对此有疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我作为胡润天律师，专注于婚姻家庭、劳动纠纷、刑事辩护、经济纠纷、合同纠纷、房产纠纷等领域，能够为你提供专业的法律意见和帮助。