您购进咸鹅食品进行切割销售但未张贴标签的行为，主要违反了《中华人民共和国食品安全法》中关于食品标签的相关规定。具体来说：
《中华人民共和国食品安全法》的相关规定：
- 根据该法第六十七条，预包装食品的包装上应当有标签，标签应当标明包括名称、规格、净含量、生产日期，成分或者配料表，生产者的名称、地址、联系方式，保质期，产品标准代号，贮存条件，所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称，生产许可证编号，以及法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。
- 虽然您的行为是购进后切割销售，但切割后的食品若仍属于预包装食品范畴（即以定量包装形式出售），则应遵守上述标签规定。若切割后的食品不再属于预包装食品，而是散装食品，则应遵守散装食品的标签规定，如《中华人民共和国食品安全法》第六十八条所规定的，食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。
可能的法律后果：
- 如果您的行为被认定为违反了上述标签规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十五条，您可能会面临没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，以及处以货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款的行政处罚。
- 此外，如果您的行为导致消费者健康受损或造成其他严重后果，还可能面临更严重的法律责任，包括但不限于民事赔偿和刑事责任。
建议与措施：
- 立即整改：建议您立即对销售的咸鹅食品进行标签补张，确保所有销售的食品都符合标签规定。
- 加强合规意识：在未来的经营活动中，应加强对食品安全法律法规的学习，确保所有经营活动都符合法律要求。
- 咨询专业法律意见：如果您对具体的法律要求或整改措施有疑问，建议直接向我咨询，我可以提供更具体的法律指导和建议。
总结来说，您购进咸鹅食品进行切割销售但未张贴标签的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》中关于食品标签的相关规定，可能面临行政处罚和其他法律责任。建议您立即整改并加强合规意识，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。