电动车碰到老人后，协商赔偿可以按照以下步骤和要点进行：
一、明确事故责任
- 立即报警：事故发生后，第一时间报警，让交警到现场勘查，并出具事故责任认定书。这是后续协商赔偿的重要依据。
- 责任划分：根据交警的认定，明确双方的责任比例。如果电动车全责，那么需要承担老人的所有损失；如果双方都有责任，则按照责任比例分担损失。
二、了解赔偿范围
赔偿范围通常包括：
- 医疗费：老人因事故产生的挂号费、诊疗费、药品费、住院费等实际医疗费用。
- 误工费：老人因事故导致误工而减少的收入，需要提供误工证明等材料。
- 护理费：如果老人需要护理，产生的护理费用，包括护理人员因护理而产生的误工损失等，需有护理人员的相关证明。
- 交通费：老人就医等实际发生的交通费用，需要保留相关票据。
- 住院伙食补助费：老人住院期间的伙食补助费用。
- 残疾赔偿金：如果老人的伤情达到伤残程度，还需要赔偿残疾赔偿金以及残疾辅助器具费等。
三、协商赔偿
- 友好协商：在明确责任和赔偿范围后，与老人或其家属进行友好协商，就赔偿金额和支付方式达成一致。
- 保留证据：协商过程中，可以录音或保存聊天记录等证据，以备后续需要。
- 签订协议：如果协商成功，最好签订一份书面赔偿协议，明确双方的权利和义务，避免后续纠纷。
四、协商不成时的处理
- 申请交警调解：如果协商不成，可以向交警部门提出调解申请，交警部门会依据相关法律法规进行调解，促使双方达成赔偿协议。
- 提起诉讼：如果调解无果，可以向法院提起诉讼，通过法律程序来维护自己的合法权益。在诉讼前，需要准备好事故责任认定书、医疗费用发票等一系列证据。
- 申请财产保全：在诉讼过程中，如果担心对方逃避赔偿责任，可以申请法院对对方的财产进行保全，确保法院的判决能够得到有效执行。
法律建议：
- 在协商过程中，要保持冷静和理性，避免情绪化导致协商破裂。
- 赔偿金额要依据老人的实际损失来计算，不要盲目承担不必要的费用。
- 如果对赔偿范围或责任划分有疑问，可以咨询专业律师或相关机构进行确认。
可能后果：
- 如果协商不成且未通过法律途径解决，可能会导致老人或其家属采取其他措施来维护自己的权益，如公开曝光、向相关部门投诉等。
- 如果逃避赔偿责任，可能会面临法律制裁，如被法院强制执行、列入失信被执行人名单等。
有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。