在骑电动车与老人骑电动车发生互撞的情况时，您需要采取一系列妥善且负责任的措施来应对。以下是我为您整理的详细步骤和建议：
一、立即停车并采取紧急救助措施
现场查看与救助：
- 立即停车，并迅速查看双方的伤势。如果老人意识清醒且伤势较轻，请避免随意挪动他，以防造成二次伤害。
- 若老人伤势严重、昏迷或大量出血，请立即拨打120急救电话，请求专业医疗救援。
报警并保护事故现场：
- 同时拨打122报警电话，向警方报告事故的时间、地点和大致情况。
- 在等待交警和急救人员到场期间，请务必保护事故现场不被破坏。尽量不移动车辆和相关物品，如有条件，可以拍摄现场照片或视频，记录车辆位置、碰撞痕迹等关键信息，以便后续处理。
二、积极配合后续处理工作
陪同就医与垫付费用：
- 如果条件允许，陪同老人前往医院进行检查和治疗，并垫付必要的医疗费用。
- 请务必保留所有医疗相关票据，如挂号费、检查费、治疗费等，这些将作为后续赔偿的重要依据。
配合交警调查：
- 如实向交警陈述事故发生经过，提供您的身份信息、联系方式和电动车相关信息。
- 配合交警进行酒精测试、车速检测等必要调查程序，以便交警能够准确划分事故责任。
三、根据责任认定进行赔偿协商
明确责任比例：
- 根据交警出具的交通事故责任认定书，确定您在事故中的责任比例，如全部责任、主要责任、同等责任、次要责任或无责任。
确定赔偿项目和金额：
- 医疗费：以医院出具的正式票据为准，包括各项医疗费用。
- 误工费：若老人因受伤导致收入减少，根据其提供的收入证明和误工时间计算。
- 护理费：若需专人护理，根据当地护工劳务报酬标准或护理人员实际收入确定。
- 交通费：赔偿因就医或转院治疗发生的实际交通费用。
- 住院伙食补助费：参照当地国家机关一般工作人员出差伙食补助标准确定。
- 营养费：根据老人伤残情况和医疗机构意见确定。
- 残疾赔偿金：若老人因伤致残，根据伤残等级和受诉法院所在地上一年度人均收入标准计算。
协商赔偿事宜：
- 与老人或其家属就赔偿项目和金额进行友好协商，保持冷静和尊重。
- 要求对方提供相关证据材料以核实赔偿金额的合理性，达成一致后签订赔偿协议明确细节。
四、若协商不成则通过法律途径解决
尝试调解：
- 若双方无法自行协商达成一致，可请求交警部门或人民调解委员会进行调解。
- 接受第三方居中主持，听取双方意见，提出调解方案，努力达成和解。
准备诉讼：
- 若调解无果，老人或其家属可能会向法院提起民事诉讼。
- 此时您应积极应诉，按照法院要求提交答辩状、证据等材料，并配合法院审理工作。
寻求专业法律帮助：
- 在处理过程中遇到复杂问题或纠纷时，建议您及时寻求专业律师的帮助。
- 律师可提供法律咨询、代理谈判、起草协议以及代理诉讼等全方位服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。
总之，在处理此类事故时，请务必保持冷静和理智，尊重法律和他人的权益。积极配合交警和医疗机构的调查与救治工作，并根据责任认定与伤者或其家属进行赔偿协商。若协商不成，则通过法律途径解决争议。希望这些建议能够对您有所帮助。