开电竞酒店时，法人（即法定代表人）是可以找别人担任的。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、法律角度

1. 法定代表人定义：根据《中华人民共和国公司法》及相关法律法规，法定代表人是指依法代表法人行使民事权利、履行民事义务的主要负责人。在电竞酒店这类公司制企业中，法定代表人可以是公司的董事长、执行董事或者经理等。

2. 法定代表人资格：法律并未规定法定代表人必须由公司股东或实际控制人担任。因此，从法律层面讲，你可以选择信任且有管理能力的人来担任电竞酒店的法定代表人。

3. 法律责任：虽然法定代表人可以由他人担任，但一旦公司出现违法违规行为，法定代表人可能需要承担相应的法律责任。因此，在选择法定代表人时，应确保其具备足够的法律意识和责任感。

二、实际操作角度

1. 公司章程规定：电竞酒店作为公司制企业，其公司章程中应明确规定法定代表人的产生、变更和罢免等事项。因此，在设立电竞酒店时，应通过公司章程来明确法定代表人的相关事宜。

2. 工商登记：在办理电竞酒店的工商登记时，需要提交法定代表人的相关身份证明文件。因此，在选择法定代表人后，应及时办理工商变更登记手续，确保公司登记信息的准确性。

3. 管理便利性：从管理便利性的角度考虑，选择熟悉电竞酒店业务、具备管理能力的人担任法定代表人可能更为合适。这样有助于确保公司的日常运营和管理更加顺畅。

三、风险防控角度

1. 信任与责任：在选择法定代表人时，应充分考虑其信任度和责任感。一个值得信赖且具备责任感的法定代表人能够更好地代表公司行使权利、履行义务。

2. 合同与协议：为了降低风险，你可以与选定的法定代表人签订相关的合同或协议，明确其权利、义务和责任。这样有助于在出现纠纷时，通过法律手段来维护公司的权益。

3. 定期监督与评估：即使选择了他人担任法定代表人，你也应定期对其进行监督和评估。这有助于及时发现并纠正可能存在的问题，确保公司的稳健运营。

建议：

• 在选择法定代表人时，应充分考虑其法律意识、管理能力、信任度和责任感等因素。
• 通过公司章程和工商登记等手续来明确法定代表人的相关事宜。
• 与选定的法定代表人签订相关的合同或协议，明确其权利、义务和责任。
• 定期对法定代表人进行监督和评估，确保公司的稳健运营。

如果你在开电竞酒店或选择法定代表人方面还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。