您好，关于您提出的“理发店做发型临时坐地起价是否合法”的问题，我可以为您详细解答。

首先，我们需要明确的是，理发店在提供服务过程中临时坐地起价，这种行为通常是不合法的。它本质上构成了一种消费欺诈，损害了消费者的知情权，并可能扰乱市场秩序，导致不正当竞争。

从法律角度来看，我国《消费者权益保护法》有明确规定：如果经营者提供商品或者服务存在欺诈行为，那么应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额通常为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍。这一规定旨在保护消费者的合法权益，防止商家利用信息不对称或消费者警惕性不高进行欺诈。

在实际操作中，理发店等商家可能会通过诱导消费者接受高价服务、不透明收费、加项收费或收取所谓“服务费”等手段来坐地起价。这些行为不仅违反了法律规定，也违背了商业道德和诚信原则。

对于消费者而言，面对这种情况，应当保持警惕，并在消费前明确了解服务内容和价格。如果遇到商家坐地起价的情况，可以与商家进行理论，并保留好相关证据（如消费凭证、录音录像等），以便后续维权。同时，也可以向当地的市场监管部门或消费者协会进行投诉和举报。

最后，我想强调的是，商家应当秉持诚信经营的原则，尊重消费者的知情权和选择权。坐地起价虽然可能带来一时的利益，但长远来看，却会损害商家的声誉和信誉，阻碍其未来的发展。因此，无论是从法律角度还是从商业道德角度考虑，商家都应当避免这种行为。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。