企业不给合同是违法的。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律规定
根据《劳动合同法》第十六条：“劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。” 这意味着，劳动合同一旦签订，用人单位和劳动者都应当各自持有一份合同文本，作为双方权利和义务的凭证。因此，企业不给劳动者合同，显然违反了这一法律规定。
二、法律后果
行政责任：企业未按照规定提供劳动合同，可能面临劳动行政部门的责令改正，甚至可能受到罚款等行政处罚。
民事责任：如果因为企业未提供劳动合同而导致劳动者权益受损，如无法证明劳动关系、无法享受社会保险待遇等，企业可能需要承担相应的民事赔偿责任。
劳动者权益保护：劳动者有权要求企业提供劳动合同，如果企业拒绝提供，劳动者可以向劳动行政部门投诉，或者通过劳动争议仲裁、诉讼等途径维护自己的合法权益。
三、实际操作建议
与企业沟通：首先，您可以尝试与企业沟通，要求企业提供劳动合同。如果企业以各种理由拒绝提供，您可以进一步采取其他措施。
收集证据：在与企业沟通的过程中，注意收集相关证据，如聊天记录、邮件往来等，以证明您已经要求企业提供劳动合同但企业拒绝提供的事实。
投诉与仲裁：如果企业仍然拒绝提供劳动合同，您可以向当地的劳动行政部门投诉，或者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求企业提供劳动合同并承担相应的法律责任。
四、特殊情况说明
虽然企业不给合同是违法的，但也有一些特殊情况需要注意。例如，如果劳动合同已经丢失或损坏，企业可能无法立即提供合同文本。在这种情况下，企业应当尽快与劳动者协商补签或重新签订劳动合同，以确保双方的权益得到保障。
总结与建议：企业不给合同是违法的，劳动者有权要求企业提供劳动合同。如果企业拒绝提供，劳动者可以通过沟通、投诉、仲裁等途径维护自己的合法权益。如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律帮助。