用工单位不签合同，在大多数情况下是违法的，但具体还需根据用工形式、用工时间等因素来判断。以下是对这一问题的详细分析：

一、违法情形及法律后果

1. 一个月内未签合同：

   • 若用人单位已书面通知劳动者签合同而劳动者拒绝，用人单位可终止劳动关系，无需支付经济补偿，但需支付实际工作时间的劳动报酬。此情况下，单位不承担违法责任。

2. 超过一个月不满一年未签合同：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条，用人单位需向劳动者每月支付两倍工资，并补订书面劳动合同。两倍工资的起算时间为用工之日起满一个月的次日，截止至补订合同前一日。例如，员工小张于2023年1月1日入职，若公司直至2023年10月1日才与其补签劳动合同，则公司需支付小张2023年2月1日至2023年9月30日期间的双倍工资。

3. 满一年未签合同：

   • 用人单位需向劳动者支付两倍工资（计算时间同上），并视为已与劳动者订立无固定期限劳动合同，应立即补订书面合同。这意味着劳动者的工作稳定性得到更高保障，而用人单位在解除合同方面将受到更多限制。

二、特殊情况下的合同形式

• 非全日制用工：
  • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第六十九条，非全日制用工的双方当事人可以订立口头协议。非全日制用工以小时计酬为主，且劳动者在同一用人单位平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时。因此，对于非全日制用工，单位不签订书面合同并不违法。

三、劳动者权益保护与应对措施

1. 主动要求签订合同：

   • 劳动者在入职时应主动要求与用人单位签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务。这是避免劳动争议和保障自身权益的关键。

2. 寻求法律援助：

   • 若用人单位拒绝签订劳动合同，劳动者可以向当地劳动行政管理部门反映情况，或向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位支付未签订劳动合同期间的双倍工资。

3. 保存证据：

   • 劳动者应妥善保存能够证明自己在该单位工作过的相关证据，如工资单、工作证件、考勤记录等，以便在需要时维护自己的合法权益。

四、总结与建议

用工单位不签合同在大多数情况下是违法的，且需承担严重的法律责任。劳动者应了解自己的权益，并在必要时依法维护。同时，我也建议用人单位应严格遵守相关法律法规，及时与劳动者签订书面劳动合同，以避免不必要的法律风险和劳动争议。

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