翻新二手机当新手机卖是违法的，店员是否担责需视具体情况而定。以下从不同角度为您详细分析：
一、翻新二手机当新手机卖的违法性
欺诈行为：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失。翻新二手机当新手机卖，显然是对消费者的欺诈，因为消费者支付的是新手机的价格，却得到了翻新机。
产品质量问题：
- 翻新机可能存在质量隐患，如电池寿命短、屏幕易损等。如果商家未明确告知消费者手机为翻新机，导致消费者因质量问题遭受损失，商家需承担相应的法律责任。
违反市场管理规定：
- 商家翻新二手机并当新手机销售，还可能违反市场管理方面的规定，如虚假宣传、不正当竞争等。这些行为都可能受到市场监管部门的处罚。
二、店员的责任
店员是否知情：
- 如果店员明知手机是翻新机而故意当作新手机销售给消费者，那么店员可能构成共同欺诈，需要承担相应的法律责任。
店员是否尽到审查义务：
- 如果店员在销售过程中未尽到合理的审查义务，如未检查手机是否为翻新机、未核实手机来源等，导致消费者购买到翻新机，店员也可能因过失而承担一定的责任。但这种情况下的责任通常较轻，且可能因店员的具体行为和过错程度而有所不同。
店员与商家的关系：
- 如果店员是商家的员工，且其行为是在执行工作任务过程中发生的，那么店员的责任可能由商家承担。但店员本人如果存在故意或重大过失，商家在承担责任后可能向店员追偿。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 商家和店员如果因翻新二手机当新手机卖而构成欺诈或其他违法行为，可能面临罚款、没收违法所得、吊销营业执照等行政处罚。同时，如果给消费者造成损失，还需要承担民事赔偿责任。
建议：
- 对于商家：应严格遵守法律法规，确保所售商品的真实性和质量。如果销售翻新机，应明确告知消费者，并按照翻新机的价格进行销售。
- 对于店员：在销售过程中应尽到合理的审查义务，确保所售商品的真实性和质量。如果发现商家存在违法行为，应及时向相关部门举报。
- 对于消费者：在购买手机时，应仔细检查手机的质量和外观，并要求商家提供正规的发票和保修凭证。如果发现购买到翻新机，应及时向商家或相关部门投诉。
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