面对老板拖欠工资且店铺倒闭的情况，您不必过于焦虑，以下是您可以采取的维权途径和具体建议：

1. 收集证据：

   • 首要任务是收集能证明您与店铺存在劳动关系以及工资拖欠情况的证据。这些证据包括但不限于劳动合同、工作证件、考勤记录、工资支付凭证（如工资条、银行流水）、与老板的沟通记录（聊天记录、短信、邮件等）以及其他能辅助证明劳动关系的材料（如工作照片、同事证言等）。

2. 尝试协商解决：

   • 在收集到足够证据后，您可以尝试与老板进行友好协商，明确要求其支付拖欠的工资，并告知可能的法律后果。保留好协商过程中的所有沟通记录，以备后续使用。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。提交详细的投诉材料，包括个人身份信息、用人单位信息、拖欠工资的具体情况以及您所收集的所有证据。劳动监察部门将依法对用人单位进行调查，并可能责令其限期支付拖欠的工资。

4. 申请劳动仲裁：

   • 若劳动监察部门的处理未能满足您的诉求，或者您希望直接通过法律途径解决争议，可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。准备充分的仲裁申请材料，包括仲裁申请书、证据清单及所有相关证据。仲裁委员会将按照法定程序进行审理，并作出仲裁裁决。如果裁决支持您的请求，老板必须履行支付工资的义务。

5. 向法院提起诉讼：

   • 如果您对劳动仲裁结果不满意，可以在收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，确保提供充分的证据来支持自己的诉讼请求。法院将根据法律规定和事实情况进行判决，并要求老板支付拖欠的工资。如果老板不履行法院判决，您还可以申请法院强制执行。

6. 关注公司破产程序（如有）：

   • 如果店铺已经进入破产程序，您作为债权人可以申报债权。根据规定，破产财产在优先清偿破产费用和共益债务后，会优先清偿所欠职工的工资和医疗、伤残补助、抚恤费用，以及法律、行政法规规定应当支付给职工的补偿金。

7. 寻求法律援助与咨询：

   • 在整个维权过程中，如果您感到困惑或需要专业帮助，可以向我咨询。我将为您提供专业的法律建议，帮助您制定合适的维权策略，并确保您的权益得到充分保护。

法律背景与建议：

• 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者的工资报酬。如果用人单位拖欠工资，劳动者有权通过法律途径维护自己的合法权益。
• 在维权过程中，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或非法手段。同时，要密切关注相关法律法规的变化和政策动态，以便及时调整维权策略。

可能的法律后果：

• 如果老板拒不支付拖欠的工资，并且经劳动监察部门责令支付后仍不支付，可能构成拒不支付劳动报酬罪，面临刑事处罚。
• 如果您通过法律途径成功维权，老板将被要求支付拖欠的工资以及可能的经济补偿金或赔偿金。

希望以上建议能对您有所帮助。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。