结论前置：
- 承包人劝您离职的行为本身不一定违法，但劝离方式或后续处理若违反法律规定，则可能构成违法。
- 若劝离行为导致您权益受损，您有权依法维权。
详细分析：
首先，我们需要明确的是，承包人作为宿舍的新管理者，虽然有权对宿舍管理进行一定的调整，但这并不意味着其可以随意劝退原有员工。劝退行为是否违法，关键在于劝退的方式、理由以及后续的处理是否符合法律规定。
一、劝退行为的合法性分析
合法劝退：
- 如果承包人因为业务调整、岗位合并等合理原因，需要减少宿管员岗位，且按照法律规定与您协商解除劳动合同，并支付相应的经济补偿，那么这种劝退行为是合法的。
违法劝退：
- 如果承包人没有合理的理由，仅仅因为您是原宿管员就试图劝退您，且未按照法律规定支付经济补偿，或者采取威胁、胁迫等手段迫使您离职，那么这种劝退行为就是违法的。
- 特别是如果承包人试图通过不正当手段（如伪造证据、诬告等）来迫使您离职，这更是严重的违法行为。
二、您应有的权益及维权途径
权益保障：
- 无论承包人如何劝退，您都有权要求按照法律规定获得相应的经济补偿。
- 如果承包人未按照法律规定处理，您有权拒绝离职，并要求继续履行劳动合同。
维权途径：
- 如果承包人的劝退行为违反了法律规定，您可以首先与承包人进行协商，要求其纠正违法行为并支付相应的经济补偿。
- 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉，请求其介入调查并处理。
- 同时，您也可以考虑向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者直接向人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。
三、特殊情况下的考虑
- 如果学校在宿舍外包过程中有相关承诺或协议：
- 如果学校在与承包人签订外包合同时，有明确承诺或协议保障原有员工的权益（如岗位不变、待遇不变等），那么承包人劝退您的行为就可能违反了这些承诺或协议，您也有权据此进行维权。
最后建议：面对承包人的劝退行为，您应保持冷静，了解自己的权益和法律规定，通过合法途径进行维权。如果承包人的行为确实违反了法律规定，您有权依法要求其承担相应的法律责任。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。