收了钱但没签合同，双方一般构成事实上的合同关系。以下是对这一结论的详细分析：
一、事实合同关系的认定
实际履行行为：当双方虽然没有签订书面合同，但已经通过实际行为（如一方支付款项，另一方接受款项并准备或已经提供货物或服务）履行了交易的主要义务时，可以认定双方存在事实上的合同关系。这种关系基于双方的实际行为和共同意图而成立，具有法律效力。
口头约定与交易习惯：除了实际履行行为外，双方的口头约定、交易习惯等也可以作为认定事实合同关系的依据。例如，如果双方在之前的交易中一直采用口头约定的方式，并且这次交易也遵循了相同的模式，那么即使没有书面合同，也可以认定存在事实合同关系。
二、事实合同关系下的权利与义务
收款方的义务：在事实合同关系下，收款方有义务按照双方的约定（无论是口头约定还是基于交易习惯）提供货物或服务。如果收款方拒绝履行或违约，付款方有权要求其承担违约责任，如赔偿损失等。
付款方的权利：付款方在支付款项后，有权要求收款方按照约定提供货物或服务。如果收款方未能履行义务，付款方可以通过协商、诉讼等方式维护自己的合法权益。
三、特殊情况下的处理
不当得利：如果收款方确实没有合法的依据而获得了款项（即不当得利），那么其应该将款项返还给遭受损失的付款方。然而，在这种情况下，需要证明收款方确实没有合法的依据，这通常需要一定的证据支持。
证据的重要性：在处理这类纠纷时，证据至关重要。双方应尽可能保留与交易相关的证据，如聊天记录、转账记录、交付凭证等。这些证据将有助于法院或仲裁机构判断双方是否存在事实合同关系以及各自的权利义务。
四、法律建议
尽量签订书面合同：为了避免潜在的纠纷和风险，建议双方在交易前尽量签订书面合同，明确各自的权利义务。
保留证据：如果确实没有签订书面合同，双方应尽可能保留与交易相关的证据，以备不时之需。
协商与诉讼：如果发生纠纷，双方应首先尝试通过协商解决问题。如果协商无果，可以考虑通过诉讼或仲裁等方式维护自己的合法权益。
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