关于您婆婆公公出车祸，对方全责造成一死一重伤，起诉对方需要上法庭几次的问题，这并没有一个固定的次数，而是取决于案件的具体情况和诉讼进程。以下是我从不同角度为您进行的分析：

1. 一审程序：

   • 在大多数情况下，交通事故责任纠纷案件会经历一审程序。一审是法院对案件进行初次审理的过程，包括开庭、举证、质证、辩论等环节。如果一审法院能够全面、公正地审理案件，并作出明确的判决，那么可能只需要一次开庭即可解决纠纷。
   • 但需要注意的是，一审的开庭次数可能因案件复杂程度、证据充分性、当事人争议焦点等多种因素而有所不同。例如，如果案件涉及多个争议点，或者需要进一步调查取证，法院可能会安排多次开庭。

2. 二审程序（如适用）：

   • 如果一方对一审判决不服，可以在法定期限内提起上诉，进入二审程序。二审是上级法院对一审判决进行审查的过程，旨在纠正一审可能存在的错误。
   • 在二审中，法院同样可能根据案件情况安排一次或多次开庭。但通常情况下，二审更注重对法律适用和一审程序合法性的审查，因此开庭次数可能相对较少。

3. 再审程序（如适用）：

   • 在极少数情况下，如果当事人认为二审判决存在重大错误，还可以向法院申请再审。再审是法院对已经发生法律效力的判决、裁定进行重新审理的过程。
   • 再审程序的开庭次数同样取决于案件的具体情况和法院的审查需要。但需要注意的是，再审程序的启动门槛较高，且并不保证能够改变原判决结果。

4. 其他可能影响开庭次数的因素：

   • 调解与和解：在诉讼过程中，如果双方当事人能够达成调解或和解协议，那么案件可能会提前结束，无需继续开庭。
   • 证据补充与鉴定：如果案件在审理过程中需要补充证据或进行鉴定，法院可能会安排额外的开庭时间以听取相关意见。

法律建议：

• 鉴于您婆婆公公的情况较为严重，建议您在起诉前充分准备证据材料，包括事故认定书、医疗证明、死亡证明等，以支持您的诉讼请求。
• 同时，您可以考虑聘请一位经验丰富的交通事故律师来代理案件，他们能够更好地理解案件细节，制定有效的诉讼策略，并帮助您在诉讼过程中维护合法权益。

最后需要强调的是，每个案件都是独特的，开庭次数无法一概而论。在诉讼过程中，请保持与法院的沟通联系，及时了解案件进展情况，并根据需要调整诉讼策略。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。