在出车祸受伤的人不同意保险公司赔偿而提起诉讼的情况下，被告人通常应为侵权方（即肇事司机或车主）和/或保险公司，具体取决于诉讼策略和案件事实。以下是详细分析：

1. 以侵权方为被告
   若受害人认为事故责任完全在对方（如肇事司机违反交通规则导致受伤），可直接以侵权方（司机或车主）为被告提起民事侵权诉讼，要求赔偿医疗费、误工费、残疾赔偿金等损失。此时保险公司并非必须列为被告，但若侵权方已投保交强险或商业险，法院可能依职权或申请追加保险公司为第三人，以便直接判决保险公司在保额内承担赔偿责任。

2. 以保险公司为被告
   若受害人选择基于保险合同关系起诉，且保险公司拒绝理赔的理由存在争议（如对事故责任认定、赔偿项目或金额有异议），可直接以保险公司为被告提起保险合同纠纷诉讼。但需注意：此类诉讼通常需以侵权方已履行报案义务、事故属于保险责任范围为前提，且赔偿金额不得超过保险合同约定的限额。

3. 同时起诉侵权方和保险公司
   实践中更常见的做法是同时将侵权方和保险公司列为共同被告。这样既能通过侵权诉讼明确责任比例，又能直接要求保险公司在责任范围内赔付，避免后续执行环节的麻烦。例如，若法院判决侵权方承担70%责任，而其投保了50万元商业三者险，则保险公司需在50万元内按70%比例赔偿，超出部分由侵权方自行承担。

关键提醒：

• 诉讼策略需结合案件事实（如责任认定、保险类型）选择，建议优先通过交警部门出具的事故责任认定书明确责任比例。
  
• 若涉及无证驾驶、酒驾等保险免责情形，保险公司可能拒赔，此时需重点向侵权方追偿。
  
• 诉讼时效为三年，自知道或应当知道权利受损之日起计算，需及时主张权利。
  

如有具体案情（如事故责任划分、保险类型、受伤程度等），可进一步向我说明，我会为您定制更精准的诉讼方案。