针对您提出的“不买社保需要承担什么责任”这一问题，我将从民事责任、行政责任和刑事责任三个方面为您详细解答。
一、民事责任
赔偿劳动者相关待遇损失：
- 根据相关法律法规，若用人单位未为劳动者办理社会保险手续，且社会保险经办机构不能补办导致劳动者无法享受社会保险待遇，劳动者有权要求用人单位赔偿因此造成的损失。例如，员工因未缴纳社保而无法享受医疗保险报销，用人单位需赔偿员工本应通过医保报销的医疗费用。
支付经济补偿金：
- 《劳动合同法》规定，用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费的，劳动者可以解除劳动合同，并要求用人单位按工作年限支付经济补偿金。具体标准为每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资。
工伤赔偿：
- 若用人单位未参加工伤保险期间，员工发生工伤，由用人单位按照规定的工伤保险待遇项目和标准支付费用。
二、行政责任
责令限期改正：
- 社会保险行政部门有权责令不办理社会保险登记的用人单位限期改正。
罚款：
- 用人单位逾期不改正的，将面临应缴社会保险费数额一倍以上三倍以下的罚款。同时，直接负责的主管人员和其他直接责任人员也可能被处以罚款，最高可达一万元。
滞纳金：
- 用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金。对于未参加工伤保险的，从欠缴之日起，每日加收0.5%的滞纳金。
强制征缴：
- 对于逾期拒不缴纳社会保险费和滞纳金的用人单位，劳动保障行政部门或税务机关可以申请人民法院依法强制征缴。
三、刑事责任
在极端情况下，若用人单位通过欺诈、伪造证明材料等手段骗取社会保险待遇或基金支出，可能构成犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，此类行为可被追究刑事责任，面临有期徒刑、拘役、管制及罚金等处罚。此外，若用人单位以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬（包括社保费用），数额较大且经政府有关部门责令支付仍不支付的，也将构成拒不支付劳动报酬罪，依法受到刑事处罚。
综上所述，不买社保将承担严重的法律责任，包括民事责任、行政责任乃至刑事责任。因此，我强烈建议用人单位严格遵守相关法律法规，为员工及时足额缴纳社会保险费，以避免不必要的法律风险和经济损失。