针对“两个人合伙开公司，一人犯法怎么处理财务”的问题，首先我们要明确的是，公司财务的处理应遵循公司法和相关财务法规，而合伙人的个人犯罪行为，虽可能对公司运营产生影响，但财务处理需依法进行，不能因个人行为而违反法律规定。

1. 明确犯罪行为与财务的界限：

   • 合伙人的犯罪行为，如贪污、挪用公款等，应首先由司法机关进行处理。
   • 公司财务应保持独立，不受合伙人个人犯罪行为的影响，继续按照公司法和财务规定进行。

2. 财务处理建议：

   • 审计与核查：公司应尽快聘请专业审计机构对公司财务进行全面审计，核查是否存在因合伙人犯罪行为导致的财务问题。
   • 分离财务与犯罪：将合伙人的犯罪行为与公司财务明确分离，确保公司财务的合法性和独立性。
   • 合规调整：根据审计结果，对公司财务进行必要的合规调整，如补缴税款、追回被挪用的资金等。
   • 加强内部控制：为防止类似事件再次发生，公司应加强内部控制，完善财务管理制度，确保财务活动的合规性和透明度。

3. 法律责任与后续处理：

   • 合伙人因犯罪行为需承担的法律责任，由司法机关根据相关法律法规进行裁决。
   • 公司应根据审计结果和法律规定，对受损的财务进行恢复或追偿。
   • 如公司因此遭受重大损失，可考虑向犯罪合伙人提起民事诉讼，要求赔偿损失。

综上所述，当合伙人犯法时，公司财务的处理应坚持合法、独立、透明的原则，通过审计、合规调整和加强内部控制等措施，确保公司财务的稳健运行。如有任何具体法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。