父亲不愿意给儿子房，是否能起诉需视具体情况而定。以下从不同角度为您详细分析：
一、房产为父亲个人合法财产的情况
父亲有完全处分权：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，所有权人对自己的不动产或者动产，依法享有占有、使用、收益和处分的权利。因此，若房产属于父亲的个人合法财产，他有权自主决定房产的归属，包括是否给予儿子。
- 法律后果：在这种情况下，儿子起诉要求分得房产，一般难以得到法院的支持。因为父亲的处分行为属于其合法的财产处置权范畴。
存在可撤销事由或特殊情形：
- 若父亲处分房产的行为存在欺诈、胁迫等可撤销事由，根据民法典中关于民事法律行为可撤销的规定，儿子可主张撤销该行为。
- 若儿子尽到赡养责任，父亲却因不合理原因拒绝给予适当财产保障等符合法定情形时，儿子有权起诉维护自身合法权益。
- 法律后果：法院会依据具体事实和法律规定进行裁判，若认定存在可撤销事由或特殊情形，可能会支持儿子的诉求。
二、房产涉及家庭共有财产的情况
父亲未经其他共有人同意擅自处分：
- 若房产是家庭共有财产，父亲未经其他共有人同意擅自处分不给儿子，儿子可通过诉讼请求确认自己对房产的共有份额。
- 法律后果：法院会根据具体案情和法律规定，判断父亲的处分行为是否有效，以及儿子是否应享有相应的房产份额。
父亲曾有关于房产分配给儿子的承诺：
- 若父亲曾有关于房产分配给儿子的承诺，却未履行，儿子也可基于相关证据起诉要求父亲履行承诺。
- 法律后果：法院会根据承诺的内容、履行情况以及相关法律规定，判断儿子的诉求是否合理，并作出相应的裁判。
三、房产涉及继承问题的情况
父亲未按遗嘱将房产给儿子：
- 若父亲生前立了遗嘱说要把房产给儿子，却未按遗嘱办事，儿子可以通过打官司来主张自己的权利。
- 法律后果：法院会根据遗嘱的内容、真实性以及相关法律规定，判断儿子的诉求是否合理，并作出相应的裁判。
无遗嘱且未明确给他人时：
- 若父亲没有留下遗嘱，也没有明确说要把房产给别人，通常情况下，房产会按照法定的继承顺序，由父亲的配偶、子女等亲属来继承。
- 法律后果：如果儿子觉得自己应该得到房产的份额却没得到，就可以向法院起诉，要求按照法律规定来分割房产。法院会根据具体情况，如各继承人对被继承人的扶养情况等，对房产进行合理分配。
行动建议
- 收集证据：在起诉前，儿子需明确诉求及所依据的事实和法律关系，收集整理好相关证据，如房产产权证明、家庭财产约定协议、父亲承诺、遗嘱、亲属关系证明等。
- 咨询律师：由于房产纠纷涉及复杂的法律关系和证据收集，建议儿子在起诉前咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。
- 提起诉讼：在准备好相关证据和法律文件后，儿子可以向有管辖权的法院提起诉讼，由法院根据具体案情依法裁判。
希望以上分析能对您有所帮助。如果您还有其他法律问题，欢迎直接向我咨询。