不能直接起诉儿子用其房子来偿还父亲的债务。下面我将从法律角度为您详细解释这一结论：
父亲为完全民事行为能力人：
- 当父亲在精神、智力等方面都正常，能对自己的行为负责时，他个人欠下的债务应由他自己去还。
- 儿子的财产和父亲的财产在法律上是分开的，各自独立。因此，不能直接起诉儿子，要求用儿子的房子来偿还父亲的债务。
- 除非有确凿证据表明，儿子的房产是父亲为了逃避债务，故意将财产转移到儿子名下的，这种情况下可以通过法律程序撤销该转移行为，再用房产偿债。
父亲为无民事行为能力人或限制民事行为能力人：
- 如果父亲精神有问题，或者智力不太正常，没办法完全对自己的行为负责，且儿子是父亲的监护人，那么儿子需要在管理父亲财产的范围内承担相应的责任。
- 但这并不意味着可以直接用儿子自己的房产去偿还父亲的债务。儿子的财产仍然独立于父亲的财产。
综上所述，一般情况下，不能直接起诉用儿子的房子来偿还父亲的债务。需要根据具体情况判断是否存在可以主张的法定事由。如果您面临类似的法律问题，建议直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更具针对性的法律建议。