针对您提出的“人力资源证到期是否可以跟人家签合同”的问题，这实际上涉及到人力资源服务许可证的有效期及其对业务活动的影响。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，人力资源服务许可证（这里您提到的“人力资源证”可能即指此证）是人力资源服务机构开展业务活动的法定凭证。该证书的有效期是明确的，且在有效期内，机构才有权依法开展相关的人力资源服务活动，包括与他人签订服务合同。

当人力资源服务许可证的有效期即将届满时，机构需要在有效期届满30日前向发证机关提出延续申请。如果申请被准予，机构将换发新的许可证，其有效期限通常会与机构的《工商营业执照》有效期限保持一致。这意味着，在许可证有效期内，机构是可以正常开展业务活动，包括签订合同的。

然而，如果机构未能在许可证有效期届满前提出延续申请，或者申请未被准予，那么在许可证过期后，机构将失去合法开展人力资源服务活动的资格。在这种情况下，机构与他人签订的合同可能会面临法律上的风险和问题，因为机构已经不再具备提供相关服务的合法资质。

因此，针对您的问题，我的建议是：在人力资源服务许可证有效期内，机构是可以与他人签订合同的。但是，如果许可证即将到期，机构应及时向发证机关提出延续申请，以确保其业务的连续性和合法性。如果许可证已经过期且未获得延续，那么机构应暂停相关业务活动，直至重新获得合法资质。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他关于人力资源服务许可证或相关业务活动的问题，欢迎随时向我咨询。