在劳动仲裁中，若您在公司上班八九个月且每月工资不同，计算平均工资的方式主要依据您实际工作的月数来确定。具体分析如下：
一、平均工资的计算原则
在劳动仲裁中，涉及经济补偿、赔偿金等与工资标准紧密相关的计算时，通常以劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资为依据。但鉴于您的工作期限未满12个月，因此需按照您实际工作的月数来计算平均工资。
二、平均工资的具体计算方法
工资性收入的范围：
- 平均工资的计算需将您实际工作期间内所有工资性收入进行累加，这包括基本工资、奖金、津贴、补贴等各项内容。
计算公式：
- 平均工资 = （实际工作期间内所有工资性收入总和）÷ 实际工作月数
举例：假设您在公司工作了8个月，这8个月内您的工资性收入总和为80000元，则您的平均工资为：80000元 ÷ 8个月 = 10000元/月。
三、特殊情况的处理
加班工资的计算：
- 在计算加班工资等涉及具体某个月份工资标准的情形时，应以该当月实际发放给您的工资作为计算的基数。同时，这个基数不得低于当地所规定的最低工资标准。
工资组成的争议：
- 如果在工资组成方面出现争议，如单位未按照劳动合同约定支付某项奖金或津贴，则需依据劳动合同的约定以及单位自身的工资支付制度等相关内容来明确工资的构成。唯有如此，才能够准确地计算出相关的金额。
四、法律建议
保留证据：
- 在劳动仲裁过程中，保留好所有与工资相关的证据至关重要，如工资条、银行转账记录、劳动合同等。这些证据将有助于您证明自己的工资水平及单位的支付情况。
及时咨询：
- 如果您对劳动仲裁过程中的工资计算或其他问题存在疑问，建议及时咨询专业律师。律师将能够根据您的具体情况提供有针对性的法律建议，帮助您更好地维护自己的合法权益。
作为陈澄宇律师，我专注于经济纠纷、劳动纠纷等领域。如果您在劳动仲裁过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我提问。我将竭诚为您提供专业、全面的法律服务。