结论：孙子将股权转让给88岁奶奶，并在正常营业一年后注销公司，这一行为本身并不直接违法，但需满足一系列法律条件和程序要求。以下从不同角度进行详细分析：
一、股权转让的合法性
股权转让协议：孙子与奶奶之间的股权转让，首先需要签订一份合法有效的股权转让协议。该协议应明确双方的权利义务，包括转让的股权比例、价格、支付方式、转让时间等关键条款。只要协议内容合法，双方意思表示真实，且不违反法律、行政法规的强制性规定，该协议即具有法律效力。
公司章程与股东会决议：股权转让还需符合公司章程的规定，并经过公司股东会的同意（如果公司章程有此要求）。对于有限责任公司，股东向股东以外的人转让股权，应当经其他股东过半数同意。但在此案例中，由于是家族内部的股权转让，可能不涉及其他股东的同意问题，但仍需确保符合公司章程的规定。
工商变更登记：股权转让完成后，应及时办理工商变更登记手续，将奶奶登记为公司的股东。这是股权转让生效的重要法律要件，也是保护奶奶作为新股东权益的必要措施。
二、公司注销的合法性
注销条件：公司注销需满足一定的条件，包括但不限于公司章程规定的营业期限届满或者公司章程规定的其他解散事由出现、股东会或者股东大会决议解散、因公司合并或者分立需要解散等。在此案例中，如果公司是在正常营业一年后，因经营不善或其他合法原因决定注销，且符合公司章程和法律的规定，那么注销行为是合法的。
清算程序：公司注销前，必须依法进行清算，包括清理公司财产、编制资产负债表和财产清单、通知债权人、处理与清算有关的公司未了结的业务、清缴所欠税款以及清算过程中产生的税款、清理债权债务、处理公司清偿债务后的剩余财产等。清算程序是保护债权人和其他利益相关者权益的重要环节，必须严格遵守。
注销登记：清算结束后，应制作清算报告，并报股东会、股东大会或者人民法院确认。同时，应向公司登记机关申请注销公司登记，公告公司终止。这是公司注销的最后一步，也是公司法律主体资格消灭的标志。
三、特殊考虑因素
奶奶的年龄与民事行为能力：虽然88岁的奶奶在法律上仍具有完全民事行为能力（除非被宣告为无民事行为能力人或限制民事行为能力人），但在实际操作中，可能需要考虑其身体状况和认知能力是否足以行使股东权利。如果奶奶因年龄或健康原因无法亲自参与公司管理或决策，可能需要通过法定程序（如指定监护人）来保障其权益。
税务与财务合规：股权转让和公司注销都可能涉及税务问题。在进行股权转让时，应依法缴纳个人所得税或企业所得税（如果适用）。在公司注销时，应确保所有税款已清缴完毕，避免因税务问题导致注销受阻或产生法律责任。
建议：孙子在将股权转让给奶奶并在一年后注销公司时，应确保所有法律程序和条件都得到满足。如果有任何疑问或不确定的地方，建议直接向我咨询，以确保整个过程的合法性和合规性。