这种情况属于酒驾。下面是对此情况的具体分析：

一. 法律对酒驾的定义

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第一百零五条，机动车驾驶人有饮酒嫌疑的，应当接受测试、检验。这意味着，只要驾驶人有饮酒行为，且在其驾驶过程中或驾驶前被发现有饮酒嫌疑，就应当接受相应的检测。

二. 关于您描述的具体情况

• 您描述中提到的“离老远看见交警查酒驾，开过去停交警面前，叭喝了一口白的”，这一行为明显是在交警面前故意饮酒。即使之前未饮酒，但在驾驶过程中或驾驶前故意饮酒，并试图以此方式规避检查，仍然构成酒驾。
• 酒驾的判定不仅基于驾驶人是否真正醉酒，更在于其是否有饮酒后驾驶的行为或意图。在此情况下，您描述的行为已经明确显示了饮酒后驾驶的意图。

三. 法律后果

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，饮酒后驾驶机动车的，将面临暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款的处罚。若因此发生重大交通事故，还将依法追究刑事责任。

我建议：无论何种情况，都应坚决避免酒后驾驶。酒驾不仅危害自身和他人安全，还会面临严重的法律后果。如有进一步需要，您可以继续咨询我。