两个儿子分家析产时，当下只分一半给一个人是否可行，需分情况讨论：

一、若析产财产为被继承人合法个人财产，且被继承人有明确意愿

1. 被继承人立有遗嘱：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人对自己合法的财产有处分权，有权立遗嘱将个人财产指定由法定继承人中的一人继承。因此，如果被继承人（如父母）立下遗嘱，明确表示将全部或部分财产只给其中一个儿子，那么该遗嘱是受法律保护的，此时可以只分一半或全部财产给一个人。

2. 遗嘱需为特定继承人保留份额：但需要注意的是，如果存在缺乏劳动能力且无生活来源的继承人，遗嘱应当为其保留必要的遗产份额。例如，如果其中一个儿子因残疾或其他原因缺乏劳动能力且没有生活来源，那么被继承人在立遗嘱时，应当为该儿子保留必要的财产份额，以确保其基本生活需求。

二、若析产财产为家庭共有财产，或未立遗嘱

1. 家庭共有财产的处理：如果析产财产属于家庭共有财产，而非被继承人个人的合法财产，那么在进行分家析产时，需要遵循家庭共有财产的分割原则。通常情况下，家庭共有财产应按照各共有人的贡献、需求等因素进行公平分割，而不能仅根据被继承人的意愿进行分配。

2. 未立遗嘱时的法定继承：如果被继承人未立遗嘱，那么其遗产将按照法定继承进行处理。根据《中华人民共和国民法典》的规定，法定继承人通常包括配偶、子女、父母等。在这种情况下，两个儿子作为法定继承人，一般都有继承权，且通常应平均分配遗产（除非存在特殊情况，如某个继承人缺乏劳动能力且无生活来源等）。

三、实际操作中的建议

1. 明确财产性质：在进行分家析产前，应首先明确析产财产的性质，即是否属于被继承人个人的合法财产，还是家庭共有财产。

2. 尊重被继承人意愿：如果被继承人立有遗嘱，且遗嘱内容合法有效，那么应尊重被继承人的意愿进行财产分配。

3. 考虑特殊情况：在进行财产分配时，应充分考虑是否存在缺乏劳动能力且无生活来源的继承人等特殊情况，并为其保留必要的财产份额。

4. 协商与调解：如果分家析产过程中出现争议或纠纷，建议通过协商、调解等方式解决。必要时，可以寻求专业律师或相关机构的帮助。

总结来说，两个儿子分家析产时是否可以只分一半给一个人，取决于析产财产的性质、被继承人的意愿以及是否存在特殊情况等因素。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。