针对您提出的“在超市摔倒了超市怎么处罚员工有责任吗”这一问题，我们需要从多个角度来详细分析。
首先，要明确的是，超市员工在超市内摔倒，超市是否担责主要取决于超市是否存在过错。如果超市因为管理不善，比如地面湿滑却未设置警示标识，或者存在其他安全隐患，导致员工摔倒，那么超市应当承担相应的侵权赔偿责任。这种责任通常包括赔偿员工的医疗费、误工费、护理费等因摔倒而产生的直接经济损失。
医疗费：根据员工实际支出的医疗费用进行赔偿，这通常包括住院费、手术费、药费等。
误工费：如果员工因为摔倒而无法正常工作，超市需要赔偿其因此减少的收入。对于有固定收入的员工，按照其实际减少的收入计算；对于无固定收入的员工，则可能按照其近三年的平均收入或者当地同行业的平均工资来计算。
护理费：如果员工因为摔倒需要护理，超市也需要赔偿相应的护理费用。这通常根据护理人员的收入和护理期限来确定。
然而，如果员工自身存在重大过失，比如因为疏忽大意或者故意违反安全规定而导致摔倒，那么超市的赔偿责任可能会相应减轻。在这种情况下，员工可能需要自己承担一部分责任。
另外，如果员工是在工作时间、工作场所内因为工作原因摔倒，并且符合工伤认定的条件，那么员工还可以申请工伤认定，并享受工伤保险的相关待遇。这包括医疗费、停工留薪期工资、一次性伤残补助金等。
关于超市对员工的处罚，这通常取决于超市的内部规章制度以及员工摔倒的具体原因。如果员工是因为违反安全规定或者疏忽大意而导致摔倒，超市可能会根据内部规定对员工进行相应的处罚，比如警告、罚款或者解除劳动合同等。但是，这种处罚应当合理且合法，不能违反劳动法的相关规定。
建议：在发生此类事件后，双方应首先尝试通过协商来解决赔偿问题。如果协商不成，可以通过法律途径来解决，比如向法院提起诉讼或者申请劳动仲裁等。在处理过程中，建议保留好相关证据，如医疗记录、工资单、现场照片等，以便在需要时提供证明。
综上所述，超市员工在超市内摔倒，超市是否担责以及担责的程度主要取决于超市是否存在过错以及员工自身是否存在重大过失。在处理此类事件时，建议双方保持冷静和理性，通过合法途径来解决争议。