卖房收了定金但没签合同，只退定金是否合法，需依据具体情况判定：
若因收受定金一方（卖方）原因导致合同未签：
- 例如卖方反悔不卖、存在严重违约行为，或者故意提高交易条件等，导致合同未能签订。
- 根据法律规定，收受定金方应双倍返还定金。此时，若卖方仅退还定金而不双倍返还，则不合法。买方有权要求卖方双倍返还定金，以维护自身权益。
若因给付定金一方（买方）原因导致合同未签：
- 例如买方自身改变主意不想买了，或者因个人原因无法履行后续约定等。
- 根据定金罚则，给付定金方无权要求返还定金。此时，卖方不退还定金是合法的。买方应承担因自身原因导致的定金损失。
若因不可归责于双方的事由导致合同未签：
- 例如不可抗力因素（如自然灾害、政策调整等）、对合同主要条款无法协商一致等客观原因，导致合同未能签订。
- 此时，卖方应将定金退还给买方，这是合法的处理方式。因为双方均未违约，且合同未能签订的原因不可归责于任何一方，所以定金应予以退还。
在实践中，关键在于收集和保留能证明定金交付以及导致合同未签订原因的相关证据：
- 例如支付定金的凭证（如转账记录、收据等）、沟通记录（如聊天记录、邮件往来等）、导致合同未签订的原因证明（如政策调整文件、不可抗力事件证明等）。
- 这些证据在产生争议时至关重要，能够帮助您维护自身合法权益。
针对您的情况，我建议您：
- 首先与对方友好协商，明确合同未签订的原因，并尝试达成一致退还意见。
- 若协商不成，且您认为自身权益受到侵害，可以保留好相关证据，通过法律途径（如向法院提起诉讼）来维护自身权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。