针对您提出的问题，即顾客地址不符且不接听电话时，返还餐是否还有配送费，这主要取决于您与顾客之间的合同约定以及相关法律法规的规定。以下是我从不同角度为您进行的分析：
合同约定角度
合同中有明确约定：
- 如果您与顾客之间的合同（如外卖服务协议）中明确规定了，在顾客地址不符或不接听电话导致无法正常配送的情况下，配送费的处理方式（如是否退还、如何退还等），那么应当按照合同约定来执行。
- 示例：合同中可能规定，若因顾客原因导致配送失败，配送费不予退还。在此情况下，您有权按照合同约定收取配送费。
合同中无明确约定：
- 如果合同中没有明确规定上述情况下的配送费处理方式，那么需要依据相关法律法规和行业惯例来判断。
- 在此情况下，您可能需要与顾客进行协商，以达成双方都能接受的解决方案。
法律法规角度
消费者权益保护法：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者享有公平交易的权利。如果因顾客原因导致配送失败，且您已经按照约定提供了配送服务（尽管未成功送达），那么从公平交易的角度来看，您有权收取相应的配送费。
- 但同时，您也有义务确保配送服务的准确性和及时性。如果因您的原因（如配送员失误、系统错误等）导致配送失败，那么您可能无权收取配送费，甚至需要承担相应的赔偿责任。
合同法：
- 根据《中华人民共和国民法典》中合同编的相关规定，当事人应当按照约定履行自己的义务。如果合同中没有明确规定配送费的处理方式，且双方无法达成一致意见，那么可能需要通过法律途径来解决争议。
- 在此情况下，法院或仲裁机构可能会根据实际情况（如双方过错程度、损失大小等）来判定配送费的归属。
实际操作建议
与顾客沟通：
- 在遇到顾客地址不符或不接听电话的情况时，首先尝试与顾客进行沟通，了解具体情况并协商解决方案。
- 如果顾客同意承担配送费或接受其他解决方案（如重新配送、退款等），那么可以按照双方协商的结果来执行。
完善合同条款：
- 为了避免类似争议的发生，建议您在未来的合同中明确规定配送费的处理方式以及其他相关条款。
- 例如，可以规定在顾客地址不符或不接听电话导致配送失败的情况下，配送费是否退还、如何退还等。
保留证据：
- 在处理此类争议时，务必保留好相关证据（如订单信息、配送记录、沟通记录等）。
- 这些证据将有助于您在协商或法律程序中维护自己的合法权益。
综上所述，顾客地址不符且不接听电话时返还餐是否还有配送费，主要取决于您与顾客之间的合同约定以及相关法律法规的规定。在处理此类争议时，建议您首先与顾客进行沟通协商，并尽量完善合同条款以避免类似争议的发生。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。